ပါဝင်သောအရာ
- ပျော့ဖတ်အမဲသား brisket ကီလိုဂရမ် 2
- leeks ၏ 2 ကြီးမားသောအညှာ
- 2 ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ
- 6-8 ရိုးဆလရီ
- ကြီးမားသော 2 မုန်လာဥနီ
- 2 ကြီးမားသော parsnip အမြစ်များ
- 300 ml ကိုခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ
- မံှု့ညက်
- 1 နာရီ။ L. သမ်
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- ghee
ချက်ပြုတ်ဘို့ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်
ခြေလှမ်း 1
အဆိုပါကြက်သွန်နီအခွံ။ 2 စင်တီမီတာ၏အပိုငျးပိုငျးသို့ crosswise ခုတ်သုတ်ခြင်း, အလျားတစ်ဝက်တွင် leeks Cut နှင့် 2 စင်တီမီတာ၏အမွေးအတောင်ခုတ်ဖြတ်။
ခြေလှမ်း 2
သန့်ရှင်းကြီးမားသော Cube သို့ဖြတ်မုန်လာဥနှင့် parsnips ။ ရုံဆလရီခုတ်။ ကြော်သုတ်ထဲမှာလူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်အရည်ဖြစ်ကြ၏။
ခြေလှမ်း 3
brisket ကို ၄-၅ စင်တီမီတာကြီးသောအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဂျုံမှုန့်ကိုလှိမ့်ပြီးကြော်ပါ။ ရွှေရောင်အညိုရောင်အထိ ghee ရှိ brazier (roaster, roaster) တွင်ထည့်ပါ။
ခြေလှမ်း 4
အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုဘေကွန်ကိုငါသွန်းလောင်းသူ့ရဲ့တတိယ vyparte ။ ကြော်စားဟင်းသီးဟင်းရွက် ထား. , ရေပူနဲ့သမ်၏ 1,5 ခွက်ကိုထည့်ပါ။ အဖုံးပိတ်ပြီးပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. 3 ဇ tomite နိမ့်ဆုံးနှင့်အမီးရန်ကိုလျှော့ချတခါတရံညင်ညင်သာသာလိုအပ်ခဲ့လျှင်ရေအနည်းငယ်တက်ကို လုပ်. , ရောနှော - ။ ထူထပ်သောဆော့စ်ကိုဖွင့်သင့်ပါတယ်။
source: gastronom.ru