കളിമണ്ണ് ഒരു ദ്രാവക കുഴെച്ചതുമുതൽ, അതിൽ നിങ്ങൾക്ക് വല്ലതും വല്ലതും ചെയ്യാമോ.
പോർക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും വിജയിച്ചിട്ടുണ്ട്. തീർച്ചയായും!
മാംസം ആരാധകരുടെ വലിയ തുക, അതു അത്തരം ഒരു അത്ഭുതകരമായ വഴി പാകം പ്രത്യേകിച്ചും.
ഭക്ഷണ പരീക്ഷയുടെ ചെലവിൽ അത് ധാരാളം മാറും ആശ്ചര്യം!
പാചകം ചെയ്ത തറയിൽ പന്നിയിറച്ചി - പാചകം ചെയ്യുന്ന പൊതു തത്വങ്ങൾ
പന്നിയിറച്ചി thyme എപ്പോഴും മുട്ടകൾ പാകം. പുളിച്ച ക്രീം, പാൽ, ബിയർ, മയോന്നൈസ്: പുറമേ കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർത്തു. ചീസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ പാചക ഉണ്ട്. ഇപ്പോഴത്തെ മാവ് അന്നജം ആയിരിക്കണം. കൃത്യമായ ഘടന നിശ്ചിത രൂപീകരണത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
വറുത്തതിന്, പന്നിയിറച്ചി മാംസം മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ, ഇത് ചോപ്സ് പോലെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഒരു ചുറ്റിക കൊണ്ട് ടാപ്പുചെയ്യുന്നു. മാംസം ഉപ്പിട്ടതും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് താളിക്കുകയുമാണ്, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ ഇതെല്ലാം നേരിട്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കിയ പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ ബാറ്ററിൽ മുക്കി അല്ലെങ്കിൽ പൂശുന്നു. എന്നിട്ട് ചട്ടിയിൽ വറുത്തതാണ്. സസ്യ എണ്ണ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സോസുകൾ, പച്ചക്കറികൾ, ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം സ്വയം വിളമ്പാം.
തട്ടുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ലളിതമായ പന്നിയിറച്ചി
തകർത്തു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചി ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ലളിതമായി പാൽ പാകപ്പെടുത്തിയിരിക്കുമ്പോൾ, അത് എളുപ്പവും ആസ്വദിക്കാവുന്നതുമായിരിക്കും. അതിൽ മാംസം തികച്ചും ചുട്ടു വച്ചിരിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ
• 500 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി;
• ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ;
• 2 മുട്ടകൾ;
¾ ¾ കല. മാവ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇറച്ചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
F വറുത്തതിന് എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
1. നമുക്ക് മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കാം. ഞങ്ങൾ അത് കഴുകുന്നു, തുടച്ചുമാറ്റുന്നു. നാരുകളിലുടനീളം പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, വലുപ്പം 3 മുതൽ 3 സെന്റിമീറ്റർ വരെ, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അൽപ്പം കൂടുതലോ കുറവോ ആകാം. അര സെന്റിമീറ്റർ വരെ കനം.
2. ഒരു ചുറ്റിക എടുത്ത് കഷ്ണങ്ങൾ ചെറുതായി അടിക്കുക. ഞാൻ അവയെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യില്ല, ഞങ്ങൾ എല്ലാം ബാറ്ററിലേക്ക് ചേർക്കും.
3. ഒരു പാത്രത്തിൽ രണ്ട് മുട്ട അടിക്കുക, പാലും മാവും ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുന്നു, ഏതെങ്കിലും താളിക്കുക, അവ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
4. പാൻ തീയിൽ ഇടുക. ഇതിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അര സെന്റിമീറ്റർ പാളി ഉണ്ടാക്കുക. ഞങ്ങൾ warm ഷ്മളമാക്കുന്നു.
5. മാവ് കഷണങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ നനച്ചുകുഴച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
6. എന്നിട്ട് പന്നിയിറച്ചി തിരിഞ്ഞ് മാംസം മറുവശത്ത് വറുത്തെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പാൻ മൂടേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ചൂട് ഇടത്തരം ആണ്.
7. മറ്റെല്ലാ മാംസവും ഞങ്ങൾ ഈ രീതിയിൽ വറുക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അധിക എണ്ണ നീക്കംചെയ്യണമെങ്കിൽ, പന്നിയിറച്ചി ആദ്യം പേപ്പർ ടവലിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
പല്ലിനെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ (ബിയർ കുഴച്ച)
സാധാരണ പാൽ ബാറ്റർ പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ലെങ്കിലോ നിങ്ങൾക്കിഷ്ടമല്ലെങ്കിലോ, ബിയർ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചി അടിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഇത് മാന്ത്രികവും സുഷിരവും സമൃദ്ധവും സുഗന്ധവുമാണ്.
ചേരുവകൾ
• 0,5 കിലോ പന്നിയിറച്ചി (പൾപ്പ്);
• 250 മില്ലി ബിയർ;
• 2 മുട്ടകൾ;
• മാവ്;
Meat മാംസത്തിനുള്ള താളിക്കുക;
F വറുത്തതിന് എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
1. പന്നിയിറച്ചി പാചകം. ആദ്യം, പാളികളായി മുറിക്കുക, ചോപ്സ് പോലെ, തുടർന്ന് ഒരു ചുറ്റിക കൊണ്ട് ടാപ്പുചെയ്യുക, ഓരോ കേക്കും നിരവധി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി സീസൺ ചെയ്യുക, ചെറുതായി ഉപ്പ്.
3. ഒരു പാത്രത്തിൽ കുറച്ച് മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
4. ഇളം ബിയർ ചേർക്കുക. ഇത് പുതിയതും ധാരാളം വാതകങ്ങളുള്ളതും അഭികാമ്യമാണ്. ഇളക്കുക.
5. ഉടൻ മാവ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. പാൻകേക്കുകളെപ്പോലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക.
6. ബാറ്റർ കുഴച്ച ഉടനെ സ്റ്റ ove യിൽ ഒരു വറചട്ടി ഇടുക, ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കുക.
7. തയ്യാറാക്കിയ പന്നിയിറച്ചി ചോപ്സ് ബാറ്ററിൽ മുക്കി, അധികമായി ഇളക്കുക, വേഗത്തിൽ ചട്ടിയിൽ ഇടുക.
8. ഞങ്ങൾ എല്ലാ മാംസവും കുഴെച്ചതുമുതൽ വറുത്തെടുക്കുക, ചൂടോ തണുപ്പോ വിളമ്പുക, വഴിയിൽ, ഇത് ബിയറിനൊപ്പം സാധ്യമാണ്.
ചൈനീസ് പെയ്തുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചി
മാംസം ചൂടാക്കുന്നതിനു മുൻപുള്ള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ചൈനീസ് പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ്. ഈ സോസിലെ ആശയം ഏതെങ്കിലും പാചകത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം കുറയ്ക്കാനോ ഈ വേരിയന്റ് പിന്തുടരാനോ, അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തരിമാവിന്റെ തയ്യാറാക്കാനോ കഴിയും.
ചേരുവകൾ
• 500 ഗ്രാം മാംസം;
• 1 കാരറ്റ്;
വെളുത്തുള്ളി 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1,5 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി;
• 3 സ്പൂൺ തക്കാളി;
• 1 സവാള;
• പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
Batter വേണ്ടി:
• 2 മുട്ടകൾ;
Milk 50 മില്ലി പാൽ;
• 40 ഗ്രാം അന്നജം;
• മാവ്.
തയാറാക്കുക
1. മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ പന്നിയിറച്ചി തയ്യാറാക്കുക. അതായത്, ഞങ്ങൾ മാംസം മുറിച്ചുമാറ്റി, അടിച്ചുമാറ്റുക, സീസൺ ചെയ്യുക. വലിയ കഷണങ്ങളാക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കഷ്ണങ്ങൾ ചെറുതും വൃത്തിയും ആയി സൂക്ഷിക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ അന്നജത്തിൽ ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് മുട്ടയിലേക്ക് എറിയുകയും പാലിൽ ഒഴിക്കുകയും കുലുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം അന്നജം ചേർത്ത് 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവിൽ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കരുത്, സ്ഥിരത പാൻകേക്കുകളേക്കാൾ കനംകുറഞ്ഞതാണ്.
3. ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി വേവിച്ച ചാറ്റർബോക്സിൽ നനച്ചുകുഴച്ച് സാധാരണ രീതിയിൽ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ വറചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ കുറച്ചുനേരം മാറുന്നു.
4. അവസാനം, മാംസം പാകം ചെയ്ത അതേ എണ്ണയിൽ ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും വറ്റല് കാരറ്റും എറിയുന്നു. കടന്നുപോകുന്നു.
5. വറുത്ത പച്ചക്കറികളിൽ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഇടുക, മുപ്പത് സെക്കൻഡ് ചൂടാക്കുക.
6. വിനാഗിരിയുമായി തക്കാളി സംയോജിപ്പിക്കുക, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 100 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ നന്നായി ഇളക്കുക.
7. പച്ചക്കറികളിൽ തക്കാളി ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിക്കുക. ഇളക്കി, കുറച്ച് മിനിറ്റ് സോസ് വേവിക്കുക, വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി ചട്ടിയിലേക്ക് തിരികെ നൽകുക.
8. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, കുറഞ്ഞ ചൂട് ഉണ്ടാക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചൂടാക്കി ഓഫ് ചെയ്യുക.
9. ഈ മാംസം പച്ചക്കറി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, വറുത്ത എള്ള് എന്നിവ ചേർക്കാം, ചൂടുള്ള കുരുമുളക് പ്രത്യേകം വിളമ്പാം.
ചതച്ചട്ടയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ പന്നിയിറച്ചി
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു ചീപ്പ് batter ലെ അതിശയകരമായ പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ്. ടെസ്റ്റ് വേണ്ടി, ഹാർഡ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലത്, കൂടുതൽ രുചികരമായ ആയിരിക്കും. മുതിർന്ന വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപയോഗിക്കാം.
ചേരുവകൾ
• 600 ഗ്രാം മാംസം;
• മസാലകൾ;
• 100 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• 200 ഗ്രാം ചീസ്;
• 4 മുട്ടകൾ;
• മാവ്, എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
1. മാംസം 5 മില്ലീമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുകയും ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുകയും അതിലൂടെ ഒരു ചുറ്റിക കൊണ്ട് അടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ സിനിമ നീക്കംചെയ്യുന്നു. കഷണങ്ങൾ വലുതാണെങ്കിൽ അവ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം.
2. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി സീസൺ ചെയ്യുക.
3. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് കുലുക്കി മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. മയോന്നൈസ് ഇല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഉപയോഗിക്കാം.
4. നന്നായി വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക. 200 ഗ്രാം ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കുറച്ച് എടുക്കാം. ഇളക്കി മാവു ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
5. ഞങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള കൊഴുപ്പ് ചൂടാക്കുന്നു. ഈ ബാറ്ററിനായി, കൂടുതൽ എണ്ണ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
6. പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ മുക്കുക, ചീസ് പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മൂടുക.
7. പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ആഴത്തിലുള്ള കൊഴുപ്പിലേക്ക് പന്നിയിറച്ചി സ g മ്യമായി മുക്കുക. ശാന്തയും സ്വർണ്ണനിറവും വരെ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
8. ഞങ്ങൾ തൂവാലകൾ പുറത്തെടുക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ മൂടുന്നു, ലഘുവായി അമർത്തുക. എണ്ണയുടെ ഒരു ഭാഗം ആഗിരണം ചെയ്തയുടനെ, ചീസ് ബാറ്ററിലെ പന്നിയിറച്ചി വൃത്തിയുള്ള പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.
പൊരിച്ച ഉരുളിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പന്നി (കേഫർ ഡൗ)
സത്യത്തിൽ, തൈരി അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച പാല് ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ അത്തരം ഒരു പോർക്ക് fillet സാധ്യമാണ്. എല്ലാം തികച്ചും തീരും. ഈ തുക മാംസത്തിന്റെ 0,5 കിലോയ്ക്ക് മതിയാകും. എന്നാൽ കഷണങ്ങളുടെ വലുപ്പം വളരെ പ്രധാനമാണ്.
ചേരുവകൾ
• 250 മില്ലി കെഫീർ;
• 2-3 മുട്ടകൾ;
• അപൂർണ്ണമായ ഗ്ലാസ് മാവ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• വെണ്ണ;
• 0,5 കിലോ മാംസം.
തയാറാക്കുക
1. മുട്ട പൊട്ടി, ഉപ്പിട്ട്, കെഫിർ ചേർത്തു. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, സീസൺ മാവു ചേർത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. കെഫീർ കുഴെച്ചതുമുതൽ പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
2. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്: മുറിക്കുക, അടിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ.
3. ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി വറുത്തെടുത്ത് കഷണങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുക്കി ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ഇടുന്നു. ഇറച്ചി ഉള്ളിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമുണ്ടാകാൻ ശക്തമായ തീ ഉണ്ടാക്കേണ്ടതില്ല.
പൊരിച്ച ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
പൊള്ളുന്ന ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പന്നിയിറച്ചി ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അങ്കി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. പുറംതൊലി വളരെ കുഴഞ്ഞതും, രുചിയുള്ളതുമാണ്, മാംസത്തോടുകൂടിയുള്ളതും, എളുപ്പത്തിൽ, ലഭ്യമായ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നാണ്.
ചേരുവകൾ
• 0,6 കിലോ മാംസം;
• 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 സവാള;
• 3 മുട്ടകൾ;
• 4 സ്പൂൺ മാവ്;
Sour 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, എണ്ണ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
1. മുകളിലുള്ള മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിലേതുപോലെ മാംസം തയ്യാറാക്കുക. ഏത് വലുപ്പത്തിലും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പക്ഷേ കട്ടിയുള്ളതല്ല.
2. മുട്ട അടിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി അതിൽ ഞെക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തടവുക. ഞങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഞങ്ങൾ താളിക്കുക.
3. അവസാനം, ഈ പിണ്ഡത്തിൽ 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് ഇടുക, സാന്ദ്രത നോക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചീഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, ഇതിന് കുറച്ച് കൂടുതൽ എടുത്തേക്കാം.
4. ഇറച്ചി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബാറ്ററിൽ മുക്കുക, എല്ലാ വശത്തും മൂടുക. അല്പം എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് തിരിഞ്ഞ് കുറച്ച് മിനിറ്റ് പാൻ മൂടുക. തുടർന്ന് ലിഡ് നീക്കംചെയ്യുകയും കഷ്ണങ്ങൾ നന്നായി ബ്ര ed ൺ ചെയ്യുകയും ചെയ്യും.
ഉരുണ്ട പഞ്ഞിയിൽ ഉരുണ്ട പന്നി
തകർത്തു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അതിശയകരമായ പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ്. ഈ വിഭവം സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങളെ കൊള്ളയടിക്കുകയല്ല. ഒതുക്കൽ ഉത്പാദനം - സോയ സോസ്.
ചേരുവകൾ
• 300 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി;
വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1,5 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ്;
• 1 സ്പൂൺ പാൽ;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 2 സ്പൂൺ മാവ്.
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: കുരുമുളക്, കറുപ്പ്, ചുവന്ന മുളക്, ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചി.
തയാറാക്കുക
1. ഞങ്ങൾ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ അടിച്ചു, പ്ലേറ്റുകളായി മുറിച്ചു.
2. എല്ലാത്തരം കുരുമുളകും മധുരമുള്ള പപ്രികയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, ഇഞ്ചി ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ഉണങ്ങിയ .ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർക്കാം. സുഗന്ധമുള്ള മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മാംസം തടവുക.
3. വെളുത്തുള്ളി മുട്ടയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, പാലിൽ ഒഴിക്കുക, സോയ സോസ്, മാവ് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
4. പാകം ചെയ്ത ചോപ്സ് ബാറ്ററിൽ മുക്കുക.
5. ഇരുവശത്തും ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ പാചകം. ഞങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
തട്ടുന്ന ഉരുളിയിൽ പന്നിയിറച്ചി - ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും
Ork പന്നിയിറച്ചി വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരു മണിക്കൂർ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുകയാണെങ്കിൽ ബാറ്റർ രുചികരവും മികച്ചതുമാണ്.
Ork പന്നിയിറച്ചി ചെറുപ്പമല്ലെങ്കിൽ, അത് അകത്ത് വേവിച്ചേക്കില്ല, മാത്രമല്ല അത് വരണ്ടതായിരിക്കും. ഇത് സംഭവിക്കാതിരിക്കാൻ, കട്ട് കഷ്ണങ്ങൾ കടുക് ഉപയോഗിച്ച് അരച്ചെടുക്കാം.
Fresh പുതിയ പാൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ലയിപ്പിച്ച പാൽപ്പൊടി അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആക്കുക.
Pork പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് വരാതിരിക്കാൻ. നിങ്ങൾ ചൂടായ എണ്ണയിൽ മാംസം ഇടേണ്ടതുണ്ട്. അല്ലാത്തപക്ഷം, ഒരു സ്പോഞ്ച് പോലെ കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യും.