ഇന്ന് തൈരിൽ പന്നിയിറച്ചി കബാബ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, അത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമായി മാറും. ഇത് പാചകം ആരംഭിക്കാം അത്ഭുതകരമായ വിഭവങ്ങൾ!
തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള വിവരണം:
പൂർത്തിയായ മാംസം തക്കാളി സോസ്, അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം. ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് എന്ന നിലയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രില്ലിൽ പച്ചക്കറികൾ വേവിക്കാം. കെഫിറിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി അവിശ്വസനീയമാംവിധം ചീഞ്ഞതും രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക, അപ്പോൾ കബാബിന് കൂടുതൽ രുചിയുണ്ടാകും.
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
- കെഫിർ - 1 ലിറ്റർ
- പന്നിയിറച്ചി - 1 കിലോഗ്രാം
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 5 ഗ്രാം വീതം
സെർവിംഗ്സ്: 3- XXX
"കെഫീറിൽ പന്നിയിറച്ചി ഷാഷ്‌ലിക്"
പന്നിയിറച്ചി നന്നായി വെള്ളത്തിൽ കഴുകിയാണ് ഞങ്ങൾ തയ്യാറെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നത്. മാംസം കളയുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ സവാള എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കെഫിറിൽ മാംസം നിറച്ച് രാത്രി മുഴുവൻ വിടുക.
സമയത്തിനുശേഷം, പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് മാംസം എടുക്കുക, അഭ്യർത്ഥന പ്രകാരം കഴുകുക, സ്കീവറിൽ സ്ട്രിംഗ് ചെയ്യുക, ഗ്രില്ലിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
ഇറച്ചി ഇരുവശത്തും തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, അത് തയ്യാറാണെന്ന് അർത്ഥമാക്കും. ബോൺ വിശപ്പ്!
അവലംബം: povar.ru