കട്ടിയുള്ള സോസിൽ പച്ചക്കറി കൊണ്ട് ബീഫ് ബ്രൈറ്റ്സെറ്റ്

ഇൻഗ്രിയാർഡുകൾ

• പശുക്കളുടെ ബ്രോഷറ്റ് പൾപ്പ് 2 കിലോ
• വെളുത്തതിന്റെ വലിയൊരു തണ്ടിൽ
• എൺപത് വലിയ ബൾബുകൾ
• എൺപത് മുതൽ എട്ടു വരെ സെലറി കാണ്ഡം
• വളരെ വലുത് കാരറ്റ്
• 2 വലിയ പാർസ്നിപ്പ് റൂട്ട്
• എട്ട് മില്ലീമീറ്റർ വൈറ്റ് ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ്
• മാവു
• നൂറ് ടീസ്പൂൺ. ചൂരൽ
• ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
• നെയ്യ്

തയ്യാറെടുപ്പിനായി STEP-BY-STEP തയ്യാറാക്കുക

ഘട്ടം ക്സനുമ്ക്സ

പകുതിയോളം നാരങ്ങ മുറിച്ചെടുക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, നൂൽപ്സ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു കടക്കുക, ഉള്ളി പീൽ കണ്ടു പിടിക്കുക, 2 തൂവലിൽ മുറിക്കുക.

ഘട്ടം ക്സനുമ്ക്സ

കാരറ്റ് ആൻഡ് parsnips വൃത്തിയുള്ളതും വലിയ സമചതുര മുറിച്ച്. വെറും സെലറി മുറിക്കുക. ഉരുകി വെണ്ണയിലെ ബാച്ചുകളിൽ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഘട്ടം ക്സനുമ്ക്സ

ബ്രിസ്‌ക്കറ്റ് 4-5 സെന്റിമീറ്റർ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മാവിൽ ഉരുട്ടി, നെയ്യ് ഒരു വലിയ ബ്രാസിയറിൽ (റോസ്റ്റർ, റോസ്റ്റർ) പൊൻ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക.

ഘട്ടം ക്സനുമ്ക്സ

വെളുത്ത വീഞ്ഞ് കൊണ്ട് ബ്രൈസർ നിറയ്ക്കുക, മൂന്നാമതായി ബാഷ്പീകരിക്കു. വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ഇടുക, ചൂടുവെള്ളവും ചൂരലും ചൂടാക്കി 1,5 ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുക. ലിഡ് അടയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞത് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചൂടാക്കി 3 എച്ച്.ഒരു ചെറിയ വെള്ളം കൊണ്ട് ആവശ്യമെങ്കിൽ മുകളിൽ ചിലപ്പോൾ സൌമ്യമായി ഇളക്കുക - സോസ് ഇടതൂർന്ന തിരിഞ്ഞേക്കാം.

അവലംബം: gastronom.ru

ലേഖനം ഇഷ്ടമാണോ? അത് നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളുമായി പങ്കിടാൻ മറക്കരുത് - അവർ നന്ദി കാണിക്കും!