Saldaus ir kvepiančio kiaulienos daugybinė forma gali tapti pagrindine patiekalais šventiniame staliuke. Indelis yra paruoštas greitai, o ne varginantis. Siūlau pamatyti, kaip tai padaryti paruošti nugarą multivar /
Paruošimo aprašymas:
Yra daug kiaulienos nugarinės, o viena tokia yra kiaulienos išspaudos multivarkete. Jis paruoštas 2 valandoms, atsižvelgiant į laiką, skirtą mėsai marinuoti. Šį kartą aš nusprendžiau marinuoti kiaulieną granato sultimis. Su žolelėmis ir prieskoniais derinama labai gerai.
Sudėtis:
- Kiaulienos nugarinė - 1 kilogramas
- Rozmarinas - 1 vnt
- Gvazdikėliai - 4–5 vnt
- Raudonos ir juodos paprikos - pagal skonį
- Granatų sultys - 200 mililitrų
- Druska - pagal skonį
Porcijos: 4
Kaip virti "Kiaulienos išspaudas daugiapakopėje"
1. Prieš kepdami kiaulienos nugarą reikia kruopščiai marinuoti. Tai galite padaryti vyno, granato sultyse (kaip nurodyta šiame recepte), actu arba virkite tik daržovių sultinyje.
2. Mes perpumpuojame gvazdikėlį kūne, iš viršaus įdedame rozmarino raipą (galite jį apvynioti mėsoje), pabarstykite pipirais ir supilkite su sultimis. Palikite mėsą 1 valandai.
3. Tada įdėkite jį į "multivark" dubenėlį ir pasirinkite režimą "Quenching", nustatykite laiką iki 45 min.
4. Kai programa yra išjungta, leiskite mėsai stovėti tam tikrą laiką, tada mes jį išimame ir patiekiame prie stalo. Ją galite pateikti bet kokia forma.
5. Aš nusprendžiau padaryti kiaulienos nugarą morkų keptuvėje ir baklažanų pagalvėje.
Šaltinis: povar.ru