Kas iš mūsų nemėgsta skanių ir sultingų mėsos ir vištienos ritinių? Jie visada pasirodo esąs neįprasti. Tai puikus patiekalas tiems, kurie myli eksperimentuokite su įdarais ir skoniais.
Paruošimo aprašymas:
Kad vištienos krūtinė nepatektų į sausą ir beskonę, tiesiog sudėkite ritinėlį su įdaru. Tada jis virsta tikru meno kūriniu, o tai nėra gėda pateikti į šventinį stalą. Norėdami sužinoti, kaip padaryti vištienos ritinį su džiovinti abrikosais ir pesto, atidžiai perskaitykite šį receptą.
Sudėtis:
- Vištienos krūtinėlė - 1 vnt (be odos)
- Džiovinti abrikosai - 75 gramai
- Petražolės - 1 kekė
- Bazilikas - 1 kekė
- Parmezanas - 30 gramų
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Alyvuogių aliejus - 100 mililitrų
- Druska, pipirai - pagal skonį
Porcijos: 6-8
Kaip virti "Vištienos ritinėlis su džiovintais abrikosais ir pesto"
Vištienos krūtinę nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Išrinkite jį iš filmų. Iškirpti išilgai į plonesnius skiltelės. Išmaišykite kiekvieną gabaliuką filė, druskos su druska ir pipirais.
Nedideliame inde sumaišykite kapotas petražoles ir baziliką, česnaką išlaikė per spaudą, pridėti tarkuotą sūrį ir užpilkite visa tai su alyvuogių aliejumi. Kruopščiai sumaišykite. Tai bus jūsų pesto padažas. Šaukštelis ant kiekvieno paukščio padažo tinkamai lygus.
Išdžiovinkite abrikosus ir išdžiovinkite. Supjaustykite mažais kubeliais ir padėkite ant kiekvieno vištienos krūtinėlės virš pesto padažu.
Sulenkite kiekvieną vištienos gabalėlį, kad pasirodytų ritinys. Norėdami jį sureguliuoti su dantų krapštukais arba su kulinariniais sriegiais, nebūtina, nes šiam tikslui bus naudojama folija.
Apvyniokite kiekvieną ritinį maisto folijoje. Padėkite juos ant kepimo skardos. Įkaitinkite orkaitę iki šimto aštuoniasdešimt laipsnių ir kepkite ritinius ant jo dvidešimt minučių. Patiekite patiekalą karštu.
Šaltinis: povar.ru