Klasikinis mėsos kepimo receptas gali būti saugiai vadinamas kulinarinių eksperimentų pagrindu. Pridėti savo mėgstamų prieskonių, žalumynų, daržovių ir gauti visus naujus ir naujų aromatų ir skonių.
Paruošimo aprašymas:
Dabar aš jums pasakysiu, kaip virti maltos mėsos kotletus pagal klasikinį receptą. Reikia tik šviežios maltos mėsos, vakarykštės baltos duonos (batalo), pieno, svogūno ir česnako skiltelės. Kepimui naudokite džiūvėsėlius, bet jei jų neturite, galite apvolioti miltuose. Apkepkite kotletus rafinuotame aliejuje. Patiekite karštą su mėgstamais garnyrais. Sėkmės!
Sudėtis:
- Kiaulienos ir jautienos faršas - 500 gramų
- Svogūnas - 1 vnt
- Česnakai - 1 gvazdikėlis
- Kiaušinis - 1 vnt
- Batonas - 2 skiltelės
- Pienas - 50-60 mililitrų
- Druska - pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Duonos trupiniai - 50 gramų (su kepimui)
- Rafinuotas aliejus - 50 mililitrų (kepimui)
Porcijos: 3-4
Užsakymas "Platypus", pradedantiesiems yra pelningas!
Kaip virti „Smulkintos mėsos kotletus (klasikinis receptas)“
Paruoškite ingredientus kotletams. Faršą galite nusipirkti jau gatavą arba pasigaminti patys namuose. Maltai mėsai reikės vienodomis proporcijomis riebaus kiaulienos ir jautienos gabalėlio.
Kepalas faršui turi būti ne šviežias, jis turi būti vakar. Nupjaukite pluteles ir duonos gabalėlius užpilkite pienu. Palikite kurį laiką mirkti.
Svogūną ir česnaką supjaustykite kuo smulkiau. Suberkite juos į faršą, taip pat įmuškite kiaušinį, duoną su pienu, druską ir maltus pipirus. Maltą mėsą gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Iš kotletų mišinio suformuokite plokščius paplotėlius ir apvoliokite džiūvėsėliuose.
Kotletus apkepkite įkaitintame aliejuje ant silpnos ugnies, kad spėtų iškepti viduje.
Periodiškai apverskite, kad kotletai tolygiai apkeptų ir atrodytų patrauklūs. Maltos mėsos kotletai yra paruošti!