Norėčiau jums pasiūlyti kotletų variantą, kuris yra savarankiškas patiekalas su keptos mėsos ir bulvių aromatu. Įdomus? Tada įeik.
aprašymas preparatai:
Bulvių ir mėsos kotletai – du patiekalai viename. Tai kotletai ir blynai kombinuotame variante. Galite pasiimti bet kokią mėsą, net vištieną. Būtinai supjaustykite labai labai smulkiai, nes kitaip kotletai subyrės. Jei nenorite vargti pjaustydami mėsą, galite ją sumalti mėsmale su didele grotele. Maltą mėsą reikia išspausti kuo kruopščiau. Kotletus būtinai pradėkite kepti karštame aliejuje. Gero apetito!
Sudėtis:
- Kiauliena - 500 gramų
- Bulvės - 300 gramų
- Vištienos kiaušinis - 3 vnt
- Manų kruopos - 4 šaukštai. šaukštai
- Svogūnas - 1 vnt
- Druska - pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai
Porcijos: 5
Kaip virti „Bulvių ir mėsos kotletus“
Ingredientai.
Labai smulkiai supjaustykite kiaulieną ir sudėkite į dubenį.
Svogūną ir bulves sutarkuokite stambia tarka. Suberkite į mėsą, pasūdykite ir išmaišykite. Leiskite pastovėti 10 minučių.
Išpilkite susidariusias sultis ir išspauskite masę. Sudėkite kiaušinius, manų kruopas, pipirus. Išmaišykite ir palikite pastovėti 10 minučių.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Rankomis išspauskite mišinį ir iš mišinio suformuokite kotletus. Įdėkite į keptuvę ir šiek tiek paspauskite.
Uždarykite dangtį ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Kai kotletai sutvirtės, į keptuvę įpilkite šiek tiek vandens. Kepkite uždengę ant vidutinės ugnies, kol iškeps.
Atidarykite dangtį ir kepkite kotletus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Patiekite nedelsiant.
Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru