„Currywurst“ yra originalus, aštrus greitas maistas, išrastas 1949 m. Vokietijoje. Jį sudaro kečupas, karis, Vorčesterio padažas ir keptos dešros.
Paruošimo aprašymas:
Receptas, kurį jums siūlau, yra bene lengviausias pasirinkimas, jei tik yra Worcester padažo. Jei jo nėra, turėsite ieškoti sudėtingesnio varianto. Kečupą geriau vartoti paprastą pomidorą, kad netrukdytų padažo kvapui. Jei padažas tirštas, supilkite dar šiek tiek vyno. Ir jei jis atrodo rūgštus, įpilkite šiek tiek cukraus ir druskos pagal skonį.
Paskirtis:
Pietums / vakarienei / plakti
Pagrindinis ingredientas:
Mėsa / subproduktai / Dešros
Patiekalas:
Užkandžiai / Aštrūs / Sūrūs
Virtuvės geografija:
Vokiečių / europiečių
Sudėtis:
- Dešros - 3 vnt
- Pomidorų kečupas - 2 šaukštai. šaukštai
- Svogūninis svogūnas - 40 gramų
- Vorčesterio padažas - 1 arbatinis šaukštelis
- Karis - 1 arbatinis šaukštelis
- Vynas - 2 str. šaukštai (balti, pusiau saldūs)
- Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Porcijos: 3
Kaip virti „Carrivurst“
Paruoškite visus reikalingus ingredientus.
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite dešreles iš visų pusių. Aš paėmiau paprastas dešreles, nuvaliau ir supjaustiau per visą paviršių. Dėkite dešreles į lėkštę.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite karštoje keptuvėje po dešros 5–7 minutes, kol suminkštės.
Į keptuvę su svogūnais įpilkite pomidorų kečupo.
Į keptuvę supilkite Worcester padažą.
Į keptuvę įpilkite kario miltelių.
Supilkite baltąjį vyną ir išmaišykite.
Padažą virkite ant silpnos ugnies 1-2 minutes, maišydami.
Išimkite padažą iš viryklės ir supilkite ant jo keptas dešreles. Pabarstykite kario miltelius ant viršaus, bet aš ne. Mes pakankamai aštrūs. Nepaprastas apetitas!
Šaltinis: povar.ru