Aš siūlau jums vieną iš jūsų mėgstamiausių cukinijų su skaniu įdaru gaminimo receptų. Sultingų cukinijų „valtyje“ - maltos jautienos, utskho-suneli, virtų ryžių, сверху — аппетитная сырная корочка.
Paruošimo aprašymas:
Блюдо получается сочным, ароматным, вкусным и сытным. Кабачки выбирайте молодые, среднего размера. Кабачок при запекании в духовке максимально сохраняет свои полезные вещества.
Sudėtis:
- Cukinijos - 2-3 vnt
- Malta jautiena - 300 gramų
- Svogūnas - 1 vnt
- Ryžiai - 1/2 puodelio
- Сок томатный — 2 Ст. ложки
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Уцхо-сунели — 1 Чайная ложка
- Druska - 1/2 šaukštelių
- Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Mėsos sultinys - 200 mililitrų
- Kietasis sūris - 120 gramų
- Чабрец — 1 Штука
- Lauro lapas - 1 vnt
- Krapai - 1 kekė
Porcijos: 4
Как приготовить «Кабачки с вкусной начинкой»
Подготовьте необходимые продукты. Рис отварите в подсоленной воде (1 стакан) до готовности, откиньте на сито, дайте остыть. Овощи вымойте, лук очистите.
Лук измельчите, обжарьте на разогретом растительном масле до мягкости, остудите. Соедините в миске фарш, рис, лук, уцхо-сунели, соль, перец молотый, томатный сок. Перемешайте.
Кабачок разрежьте на половинки. Сделайте «лодочки», удалите сердцевину и семена кабачка с помощью столовой ложки. Поместите «лодочки» в форму для запекания или глубокий противень.
Наполните лодочки начинкой. В форму добавьте бульон, лавровый лист и веточку чабреца, накройте фольгой. Поставьте кабачки с начинкой запекаться в разогретую до 180 °С духовку на 35 минут.
Снимите фольгу, посыпьте начинку тертым сыром. Запекайте еще 10-15 минут при температуре 200°С.
Подавайте с рубленым свежим укропом. Приятного аппетита!
Šaltinis: povar.ru