ແກງຫມາກຖົ່ວທີ່ມີສູດປາດ້ວຍຂັ້ນຕອນຖ່າຍຮູບໂດຍຂັ້ນຕອນ

INGREDIENTS

6 ຮູບໄຂ່ຂອງ 100 g ຂອງປາຂາວທະເລ (cod, hake, pollock, ທະເລ bass)
1 tsp ນ້ໍາມັນມະນາວ
2 l broth ຜັກ
2 clove of ຜັກທຽມ
ແກ້ວກາງ 1
1 tsp ດິນ paprika ຫວານ
ກ້ານໃບ 2 ຂອງ celery
carrot ຂະຫນາດກາງ 2
ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດກາງ 5 (ຫຼື 400 g ຫມາກເລັ່ນໃນຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວ)
ສອກ 10 ຂອງ thyme
ຖົ່ວເຫຼືອງຂາວຖົ່ວເຫຼືອງສອກ 600 g
1 ດອກກຸຫລາບເລັກນ້ອຍ
ຊິ້ນ 2 ຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ
3 parsley sprigs
olive oil
ເກືອ, ຫມາກພ້າວສີດໍາສົດໆ

ການກຽມຕົວຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບການກະກຽມ

ຂັ້ນຕອນ 1

ຖອກນ້ ຳ ປັ່ນໃສ່ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ, ຖູດ້ວຍນ້ ຳ ມັນມະກອກແລະຢົດນ້ ຳ ດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວ ປະໄວ້ປະມານ 10 ນາທີແລ້ວຕັດເປັນຕ່ອນໃຫຍ່.

ຂັ້ນຕອນ 2

ປອກຜັກແລະຕັດເປັນທ່ອນນ້ອຍ, ຟັກກະທຽມ. ຄວາມຮ້ອນ 2 ບ່ວງແກງໃນຊອດ. ທ. ນ້ໍາມັນມະກອກ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຈືນຈົນກ່ວາອ່ອນ, 5 ນາທີ ຕື່ມການ paprika ແລະ fry, stirring ບາງຄັ້ງ, ສໍາລັບ 1 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກຊີ, carrots ແລະຜັກທຽມແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງປະມານ 5-7 ນາທີ.

ຂັ້ນຕອນ 3

ປອກເປືອກຫມາກເລັ່ນ, ຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມໃສ່ແຊ່ພ້ອມກັບໃບ thyme. ຊິມປະມານ 10 ນາທີ.

ຂັ້ນຕອນ 4

ລ້າງຫມາກຖົ່ວພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນແລະປະຖິ້ມໄວ້ໃນ colander. ຕື່ມ ໝາກ ຖົ່ວໃສ່ ໝໍ້, ຖອກໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ແລະຕື່ມດອກບົວ. ນຳ ໄປຕົ້ມແລະປະໄວ້ 10 ນາທີ. ລະດູການປະສົມເກືອແລະຫມາກພິກໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ຂັ້ນຕອນ 5

ຕັດສ່ວນ crust ຈາກເຂົ້າຈີ່, ຟັກທ່ອນໄມ້ໃຫ້ເປັນທ່ອນໃຫຍ່. ຄວາມຮ້ອນ 1 tbsp ໃນ skillet. ທ. ນ້ໍາມັນມະກອກແລະຈືນຂີ້ເຫຍື້ອຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ. ເອົາຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆໃສ່ລົງໃນຊາມແລະຕື່ມໃບ parsley ທີ່ລະອຽດ, ເພີ່ມເກືອແລະພິກໄທ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ຂັ້ນຕອນ 6

ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກັບນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກແລະປະຢັດປາ, ແຕ່ລະນາທີ 2 ນາທີ. ຈາກແຕ່ລະດ້ານ.

ຂັ້ນຕອນ 7

ຖອກໃສ່ແກງໃສ່ໃນຊາມ, ແຕ່ລະຊິ້ນມີປາ, ປົນກັບເຂົ້າຈີ່.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: gastronomru

ແກງຫມາກຖົ່ວທີ່ມີປາ