ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເວົ້າ, hodgepodge ບໍ່ຕ້ອງການໂຄສະນາ! ເປັນ ໜື່ງ ຂອງແກງທີ່ສັ່ງຊື້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຮ້ານແລະຮ້ານອາຫານ! ຜູ້ຊາຍພຽງແຕ່ຮັກມັນ. ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມສຸກແລະແຕ່ງກິນ ແກງ homemade ກັບເຫັດດອງ.
ລາຍລະອຽດຂອງການກະກຽມ:
ທ່ານສາມາດເອົາເຫັດດອງໄດ້ຢ່າງແທ້ຈິງ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນເຫັດທີ່ເຮັດເອງຫຼື champignons ຈາກຮ້ານ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຈະມີລົດຊາດຫຼາຍ! ຖ້າເຫັດມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນຕ່ອນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກກອກໃນແກງ. ຂ້ອຍບອກເຈົ້າວິທີເຮັດ solyanka ກັບເຫັດດອງ.
ຈຸດປະສົງ:
ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງ
ສ່ວນປະກອບຫຼັກ:
Грибы
ອາຫານ:
ແກງ / Solyanka
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະດູກຫມູ - 700 ກຣາມ
- ໄສ້ກອກ Salami - 300 ກຣາມ
- ໄສ້ກອກຕົ້ມ - 300 ກຣາມ
- ເຫັດດອງ - 400 ກຣາມ
- ແຕງດອງ - 2-3 ຕ່ອນ (ຫຼືດອງ)
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ
- ນຳ ໝາກ ເລັ່ນ - 1-2 tbsp ບ່ວງ
- ນ້ ຳ ມັນພືດ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນໍ້າ - 2,5 ລິດ
- ເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- ໝາກນາວ - ເພື່ອລົດຊາດ (ເພື່ອຮັບໃຊ້)
- Peppercorns - ກັບລົດຊາດ
- ໃບ Bay - 2-3 ຊິ້ນ
ອາຫານ: 4-6
ວິທີການແຕ່ງກິນ Solyanka ກັບເຫັດດອງ
ການກະກຽມທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ.
ຕັດ ribs ເປັນບາງສ່ວນແລະລ້າງອອກ. ງາມນ້ໍາສະອາດເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະຕື່ມ ribs ໄດ້. ເພີ່ມ peppercorns ແລະໃບ Bay. ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຫຼັງຈາກຕົ້ມສໍາລັບ 1-1,5 ຊົ່ວໂມງ. ຕື່ມເກືອກັບລົດຊາດ. ຢ່າລືມວ່າໄສ້ກອກຈະເພີ່ມຄວາມເຄັມໃຫ້ກັບອາຫານ.
ເມື່ອຍ broth ສໍາ ເລັດ ຮູບ . ເອົາຊີ້ນອອກຈາກ ribs ຫຼືປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາທັງຫມົດ.
ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາມັນຜັກໃນແຊ່ frying, ຈືນຜັກບົ່ວຟັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ salami ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຈືນເລັກນ້ອຍ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຕ່ອນຂອງ sausage ປຸງແຕ່ງ.
ຈືນແລະຕື່ມຫມາກເລັ່ນ. stir ແລະ simmer ສໍາລັບ 1-2 ນາທີ.
ສຸດທ້າຍ, ເອົາເຫັດແລະແຕງຊອຍ, ເມື່ອຍຈາກ marinade, ເຂົ້າໄປໃນແຊ່.
stir ແລະງາມໃນ ladles ບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງ broth. ເອົາໄປຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ simmer ກວມເອົາ 10-15 ນາທີ.
ງາມ roast ເຂົ້າໄປໃນ broth ກັບຊີ້ນ rib ໄດ້, ຕົ້ມແລະ simmer ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບ 3-5 ນາທີ.
Solyanka ພ້ອມແລ້ວ! ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດ, ບ່ວງຂອງນາວແລະຄີມສົ້ມ.
Bon appetit!
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: povarru