Pyan se - ນີ້ແມ່ນ pies ເຊື້ອເຫັດເກົາຫຼີກັບຜັກກາດແລະເນື້ອ stuffing. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍແລະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານໄວ. ເບິ່ງວິທີການກະກຽມປາ, ແລະ ຊີມເຂົ້າ ໜົມ ຫວານໆເຫຼົ່ານີ້.
ລາຍລະອຽດຂອງການກະກຽມ:
ອາຫານເກົາຫຼີແບບດັ້ງເດີມນີ້ຍັງຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງພວກເຮົາ, ມີພຽງແຕ່ pian se ທີ່ເອີ້ນວ່າ "pigogi". ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ດັ່ງກ່າວໃສ່ເຕົາໄຟ, ຫຼືໃນເຕົາອົບ. ສ່ວນປະກອບຕົ້ນສະບັບຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ແມ່ນຖືກລວມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນ. ໃນປະເທດອຸສເບກສະຖານ, ເຂົ້າ ໜົມ ດັ່ງກ່າວແມ່ນເຮັດດ້ວຍການເຕີມນ້ ຳ ມັນເຜັດ. ເງື່ອນໄຂຕົ້ນຕໍແມ່ນຮູບແບບທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງພວກເຂົາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ ຳ - 300 ມິນລີລິດ
- ເຊື້ອລາແຫ້ງ - 5 ກຼາມ
- ທາດແປ້ງ - 500 ກຼາມ
- ກະລໍ່າປີ - 300 ກຣາມ
- ຊີ້ນ Minced - 300 ກຼາມ
- Pepper Blend, Coriander - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- ນ້ ຳ ຊອດ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ
ອາຫານ: 10
ວິທີການປຸງແຕ່ງ "Pian se"
1. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາ ກຳ ລັງກະກຽມການຕື່ມຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາຈະເຮັດແປ້ງເພື່ອໃຫ້ມັນພໍດີ. ສະນັ້ນ, ປະສົມເຊື້ອລາກັບເກືອແລະແປ້ງໃນນ້ ຳ ອຸ່ນ. ພວກເຮົາອອກຈາກ dough ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາມັນເພີ່ມຂື້ນສອງເທົ່າ. ນີ້ແມ່ນແປ້ງແປ້ງເຊື້ອລາທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ.
2. ຕອນນີ້ໃຫ້ເຮົາລົງໄປຕື່ມ. ຄົນເກົາຫຼີໃຊ້ກະລໍ່າປີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ພວກເຮົາຈະເອົາ ໝາກ ອ່ອນ. ແຊ່ມັນບໍ່ ໜາ ເກີນໄປເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນອ່ອນລົງໃນເວລາແຕ່ງກິນ.
3. ຂ້ອຍມັກຈະຕັດມັນດ້ວຍມີດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ ໜາ. ທ່ານສາມາດເອົາແນວພັນຜັກກາດລະດູ ໜາວ, ມັນກໍ່ຈະດີຂື້ນ.
4. ບີບກະທຽມ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະນ້ ຳ ຊອດ. ປະສົມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຜັກກາດແລະປ່ອຍໃຫ້ marinate.
5. ຈືນຜັກບົ່ວໃນນ້ ຳ ມັນຜັກທີ່ມີຊີ້ນ minced.
6. ຈືນຈົນກວ່າຈະນຸ້ມ, ປັ່ນຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ. ຊີ້ນທີ່ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍໆສາມາດກິນໄດ້ຕາມລົດຂອງທ່ານ.
7. ປົນຊີ້ນ ໝູ ແລະຫົວຜັກບົ່ວປົນກັບກະລໍ່າປີ. ປະສົມທຸກຢ່າງໃຫ້ດີ. ນີ້ຈະເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງພວກເຮົາ.
8. ມ້ວນແປ້ງຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ພຽງແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ເຮັດວົງມົນ, ແຕ່ເປັນຮູບໄຂ່. ເອົາການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແຕ່ລະພາກສ່ວນ.
9. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະລວດໄວຈາກຂອບ ໜຶ່ງ ຫາອີກເບື້ອງ ໜຶ່ງ, ສ້າງ "ຫູ".
10. ແຕ່ລະ "ຂົນຕາ" ໃໝ່ ຄວນຕິດຢູ່ຂ້າງກົງກັນຂ້າມ (ທັນທີໃສ່ຂ້າງ ໜຶ່ງ, ແລະຕາເບື້ອງຕໍ່ໄປ - ຂ້າງອື່ນໆ). ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຮູບແບບເຊັ່ນນີ້.
11. ດຽວນີ້ກົດທັງສອງຂ້າງຫາກາງ, ສ້າງເປັນ patty ຮອບ.
12. ພວກມັນສາມາດຖືກອົບ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນລົດຊາດຈະແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. ຕາມປະເພນີ, pyan se ແມ່ນ ໜື້ງ.
13. ຂ້ອຍເອົາໃບຜັກກາດແລະໃສ່ມັນ - pian se. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນພວກມັນປະມານ 35 ນາທີໃນເຕົາອົບຄູ່.
14. ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກມັນຈະມີຄວາມຄ່ອງຕົວຫຼາຍຂື້ນ, ຍ້ອນວ່າເຊື້ອລາແມ່ນ "ຂະຫຍາຍ". ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາ "ຫົດຕົວ", ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ເອົາຝາປິດ (ຂ້າພະເຈົ້າປຸງແຕ່ງໃນ ໝໍ້ ຂາງໃສ່ຕາຂ່າຍໄຟຟ້າ).
15. ຢູ່ທີ່ນີ້ພວກມັນງາມແລະແຊບທີ່ສຸດ! ທົດລອງໃຊ້, ຂ້ອຍຂໍແນະ ນຳ ມັນ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: povarru