ຂ້າພະເຈົ້າກິນຊີ້ນແລະແກງຂອງກະດູກຂ້ອນຂ້າງມັກແລະສໍາລັບເຫດຜົນຕ່າງໆ. ບາງຄັ້ງຂ້ອຍຈໍາເປັນຕ້ອງກິນນ້ໍາສໍາລັບອາຫານອື່ນ, ບາງຄັ້ງຂ້ອຍຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຊີ້ນສະຫຼັດ. ຂ້າພະເຈົ້າແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນເວລາດຽວກັນ ນ້ໍາຕານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ຕໍ່ມາ.
ລາຍລະອຽດຂອງການກະກຽມ:
Broth ແມ່ນພຽງແຕ່ອາຫານທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງຢູ່ໃນເຮືອນຂອງຂ້ອຍ. ຂ້ອຍສາມາດຮັບປະທານມັນໄດ້ ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງຫລືຄ່ ຳ ພ້ອມກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືແຊນວິດກັບຊີດ, ຂ້ອຍແຊ່ແຂງແລະໃຊ້ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດ ສຳ ລັບເຮັດແກງ, ຊອດແລະແຕ່ງກິນ ສຳ ລັບອາຫານຕ່າງໆ. ແຕ່ເທື່ອນີ້ຂ້ອຍແຕ່ງອາຫານຕົ້ມໃສ່ອາຫານທ່ຽງ ສຳ ລັບຄອບຄົວຂ້ອຍ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄດ້ກາຍເປັນທີ່ດີເລີດ, ໂປ່ງໃສ, ສວຍງາມ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມມັນຕົ້ນ, ລະຄັງແລະຜັກອື່ນໆໃສ່ມັນໃນລະຫວ່າງການປຸງອາຫານ, ແຕ່ຂ້ອຍມັກມັນໃນສະບັບນີ້ແລະສຸມໃສ່ສິ່ງທີ່ເພີ່ມເຕີມ - toast ກັບເນີຍແຂງອ່ອນ, ຜັກສົດ, ບາງຄັ້ງໄສ້ກອກ. Bon Appetit!
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນ ໝູ - 500 ກຣາມ
- ກະດູກ ໝູ - 1 ກິໂລກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ
- Carrots - 1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວຜັກທຽມ
- ເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- pepper ດິນ freshly - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- ໃບປະເຊີນຫນ້າ - 1 ຊິ້ນ
ອາຫານ: 4-5
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ "ຊີ້ນແລະກະດູກ"
ການກະກຽມສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ. ຊີ້ນແລະກະດູກຂອງຂ້ອຍແມ່ນແຊ່ແຂໍງ. ໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາປະມານ 5 ລິດແລະຕັ້ງໃສ່ໄຟ.
ສົ່ງຊີ້ນແລະກະດູກໃຫ້ແຊ່, ກວມເອົາແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໄດ້ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້.
ໃຫ້ມັນຕົ້ມເລັກນ້ອຍແລະທ່ານຈະເຫັນວ່າໂຟມທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຈືດໆຢູ່ເທິງຫນ້າດິນ. ການກັ່ນຕອງນ້ໍາທັງຫມົດອອກຫມົດແລ້ວຈະບໍ່ເຮັດວຽກ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງນ້ໍາ, ລ້າງຊີ້ນແລະກະດູກ, ແລະເຕົ້າໂຮມຕົວມັນເອງ, ທີ່ພວກມັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ສົ່ງຊີ້ນແລະກະດູກຄືນໃຫມ່, ໃສ່ນ້ໍາແລະໃສ່ໄຟອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້, ໃນປັດຈຸບັນນ້ໍາໃນແຊ່ແມ່ນມີຄວາມສະອາດຫຼາຍ. ຕົ້ມນ້ໍາຕານສໍາລັບຊົ່ວໂມງປະມານ 20 ນາທີ.
ໃນຂະນະດຽວ, ປອກຜັກບົ່ວແລະຕັດມັນອອກເປັນຊິ້ນ 4, ແລະຕັດແຄລອດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
1 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ໃຫ້ເອົາຜັກ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກກາດໃບ, ເກືອແລະຫມາກພິກເຂົ້າໄປໃນແກງ.
ຕົ້ມນ້ໍາຕານສໍາລັບອີກ 30-50 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາປິດທີ່ຊ້າ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພະຍາຍາມສຸດເກືອ.
Broth ready!
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: povarru