ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ borscht ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍແລະ ໜ້າ ຮັກ, ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານລອງສູດນີ້. ມື້ນີ້ຂ້ອຍຈະບອກເຈົ້າກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານໄກ່. ເຊື່ອຂ້ອຍ ບໍ່ມີໃຜຈະຍັງບໍ່ສົນໃຈ!
ລາຍລະອຽດຂອງການກະກຽມ:
ລົດຊາດທີ່ມີເອກະລັກສະເພາະຂອງ beets, ປະກອບດ້ວຍການປະສົມຂອງແຄລອດ, ກະລໍ່າປີແລະມັນຝະລັ່ງ, ໄດ້ຮັບການອອກສຽງຈາກກິ່ນຫອມຂອງ ໝາກ ເຜັດແລະຄີມສົ້ມ, ສ້າງເປັນແກງທີ່ຫວານແລະສົ້ມເຊິ່ງຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ໃຜສົນໃຈ! borscht ແບບດັ້ງເດີມທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ ທຳ ມະດາກໍ່ດີກວ່າ. ນອກເຫນືອຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າ borscht ໄກ່ປ່ຽນເປັນທີ່ແຊບ, ມັນມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຢ່າງມະຫັດສະຈັນ, ພ້ອມທັງສານອາຫານທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ. ມັນມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ - ລະດູ ໜາວ, ເພາະວ່າມັນອົບອຸ່ນຂຶ້ນໃນທັນທີ. ຖ້າທ່ານລອງມັນຄັ້ງດຽວ, ທ່ານຈະບໍ່ລືມລົດຊາດນີ້ອີກ! ເຊີນແຊບ!
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ bulb - 1/2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ
- Celery (ລໍາຕົ້ນ) - 2 ຊິ້ນ
- ກະລໍ່າປີ - 1/2 ຊິ້ນ
- ມັນຕົ້ນ - 2 ຊິ້ນ
- Carrots - 1-2 ຊິ້ນ
- Beets - 3-4 ຊິ້ນ
- ໄສ້ໄກ່ - 2 ຕ່ອນ
- ນ້ ຳ ມັນພືດ - 2 Tbsp. ບ່ວງ
- ພິກໄທ ດຳ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- Dill - 1 ຊໍ່
- ສົ້ມ cider Apple - 2 Tbsp ບ່ວງ
- ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ - 1 Tbsp. ບ່ວງໄດ້
ອາຫານ: 6
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ "Borscht ກັບໄກ່"
1
ຫນ້າທໍາອິດ, ກະກຽມອາຫານທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແຄລອດ, ມັນຝະລັ່ງ. ລ້າງເຕົ້ານົມໄກ່.
2
ຟັກຜັກບົ່ວແລະຜັກຊີເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງ ໜ່ວຍ, ລະອຽດໃຫ້ກະທຽມ. ຟັກກະລໍ່າປີ, ຮູ້ບຸນຄຸນ carrots ໃນ grater ຫຍາບ.
3
ຕັດມັນຕົ້ນເປັນເສັ້ນບາງໆ. ຕັດ beets ໃນວິທີການດຽວກັນ. ທາງເລືອກ, beets ສາມາດຮູ້ບຸນຄຸນ.
4
ພວກເຮົາເອົາແຊ່ໃສ່ໄຟແລະຖອກນ້ ຳ ມັນຜັກບ່ວງ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງໃສ່ມັນ. ໃນເວລາທີ່ນ້ ຳ ມັນອຸ່ນ, ຖອກຫົວຜັກບົ່ວລົງໃນ ໝໍ້ ຂາງແລະປະໄວ້ປະມານ 2-3 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມຜັກທຽມແລະຜັກຊີເຂົ້າໄປໃນຫົວຜັກບົ່ວ, ປົນກັນແລະຊີມປະມານ 2 ນາທີ.
5
ພວກເຮົາກະຈາຍກະລໍ່າປີ, ມັນຝະລັ່ງແລະແຄລອດຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ, ເພີ່ມເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ. ຖອກຜັກກັບເຂົ້າ ໜົມ ໄກ່, ປົກຄຸມແລະແຕ່ງກິນປະມານ 35-40 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.
6
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເກືອແລະ pepper ເຕົ້ານົມໄກ່ແລະຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກ. ຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ແລະ ຈຳ ໄວ້ຈົນກວ່າຈະອ່ອນໂຍນ. ທັນທີທີ່ໄກ່ຖືກປຸງແຕ່ງ, ຕັດມັນເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆແລະຕື່ມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
7
ໃນເວລາທີ່ຜັກໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ຕື່ມນ້ໍານາວ, ສົ້ມ cider ຈາກຫນາກແອບເປີເລັກຫນ້ອຍແລະຟັກ dill ກັບ borscht. ປະສົມທຸກຢ່າງ, ຖ້າ ຈຳ ເປັນ, ຕື່ມເກືອ.
8
ຕົກແຕ່ງດ້ວຍຄີມສົ້ມແລະສະຫມຸນໄພສົດກ່ອນຮັບໃຊ້. ເຊີນແຊບ!
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: povarru