ມື້ນີ້ຂ້ອຍຈະບອກເຈົ້າກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ Petrovsky borsch ດ້ວຍ ໝາກ ຖົ່ວແລະ ໝາກ ເຜັດ. ມັນ turns ອອກລົດຊາດຫຼາຍ! ຂ້ອຍຂໍແນະ ນຳ ມັນ!
ລາຍລະອຽດຂອງການກະກຽມ:
ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ຫມາກແຕງດອງຢູ່ໃນມັນເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຢ້ານ; ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກຖົ່ວໃດໆສໍາລັບ borscht ໄດ້ຢ່າງປອດໄພແລະຢ່າລືມວ່າແຫ້ງແລ້ງຈະຕ້ອງແຊ່ນ້ໍາກ່ອນຄືນ. ໂດຍລວມ, borscht ກາຍເປັນອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ຂ້ອຍຫວັງວ່າເຈົ້າຈະມັກສູດອາຫານຄືກັນ!
ຈຸດປະສົງ:
ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງ
ສ່ວນປະກອບຫຼັກ:
ຊີ້ນ / ຜັກ / Beets
ອາຫານ:
ແກງ / Borsch
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 600 ກຣາມ (ໃສ່ກະດູກ)
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- Carrots - 2 ຊິ້ນ
- Beets - 1 ຊິ້ນ
- ມັນຕົ້ນ - ຊິ້ນ 4-5
- ແຕງ - 2 ຕ່ອນ (ເກືອ)
- ກະລໍ່າປີ - 300 ກຣາມ
- ນຳ ້ ໝາກ ເລັ່ນ - 1,5 Tbsp. ບ່ວງ
- ຖົ່ວແດງ - 1 ກະປ໋ອງ (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ອັນໃດກໍ່ໄດ້)
- ຜັກທຽມ - 3-4 ຫົວຜັກທຽມ
- ນ້ ຳ ມັນພືດ - 2-3 tbsp. ບ່ວງ
- ໃບ Bay - 2 ຊິ້ນ
- Peppercorns - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- ເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- ສີຂຽວ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
ອາຫານ: 8-10
ວິທີການແຕ່ງກິນ "Borsch ໃນແບບ Petrovsky"
ການກະກຽມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ.
ລ້າງກະດູກແລະໃສ່ໃນ saucepan ເລິກ. ຕື່ມຜັກບົ່ວຫນຶ່ງຕັດເປັນສອງສ່ວນ, ຫນຶ່ງ carrot ຂະຫນາດນ້ອຍຕັດຕາມລວງຍາວເປັນ 3-4 ສ່ວນ, ໃບ Bay ແລະ peppercorns. ເອົາແຊ່ໃສ່ໄຟ, ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ເອົາໂຟມທີ່ໄດ້ຮັບຜົນອອກມາ, ແລະປຸງແຕ່ງນ້ໍາຕົ້ມດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ (ຈົນກ່ວາຊີ້ນຈະປຸງແຕ່ງ).
ເມື່ອຍ broth ສໍາ ເລັດ ຮູບ . ເອົາຊີ້ນອອກຈາກກະດູກແລະກັບຄືນໄປແຊ່. ເອົາກະທະຄືນໃສ່ເຕົາ, ຕື່ມເກືອເພື່ອລົດຊາດ, ແລະເອົານ້ໍາຕົ້ມລົງ.
ເອົາຜັກກາດຫົດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ.
ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ຕື່ມ beets ຮູ້ບຸນຄຸນຫຍາບ.
ແລະມັນຕົ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ແຕ່ງກິນທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ຂະນະດຽວກັນ, ກະກຽມ roast ໄດ້. ຮ້ອນແຊ່ frying ເປັນ, ງາມນ້ໍາແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວ diced ແລະ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ.
ຈືນຜັກຈົນກ່ວາອ່ອນ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກແຕງບົດຫຍາບ.
ຕົ້ມທຸກຢ່າງໃຫ້ເຂົ້າກັນປະມານ 2-3 ນາທີ, ຈາກນັ້ນເອົາຈືນລົງໃນໝໍ້.
ໃນຕອນທ້າຍ, ຕື່ມຫມາກຖົ່ວ, ຫຼັງຈາກລະບາຍນ້ໍາທັງຫມົດອອກຈາກພວກມັນ.
ຕື່ມຜັກທຽມຟັກລະອຽດແລະພືດສະຫມຸນໄພຟັກໃສ່ແກງ.
ໃຫ້ borscht ສໍາເລັດຮູບສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການ.
Bon appetit!
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: povarru