Зыгыр булагы арзан жана арзан суперфуд, курамы боюнча чиа уруктарына окшош. Клетка, өсүмдүк Omega-3s, минералдар жана антиоксиданттар көп болгондуктан, зыгыр уруктары ден-соолукка пайдалуу. Алар холестеролду төмөндөтүүгө жана кан басымын төмөндөтүүгө жардам берет.
Мындан тышкары, бир катар изилдөөлөр арыктоо үчүн пайдалуу жактарын көрсөтөт. Тактап айтканда, зыгыр уруктары кандагы канттын деңгээли көтөрүлүшүнө оң таасирин тийгизип, толгон-токой сезимин жаратат. Салмагын жоготуу үчүн зыгыр өсүмдүктөрүн кантип ичсе болот?
// Зыгыр уруктары - бул эмне?
Зыгыр үрөнү - пайдалуу уруктардын бири. Чиа уруктарынан тышкары, алардын курамында бир топ була (салмагы боюнча 30% га чейин), жогорку сапаттагы белок (салмагы боюнча 20% га чейин) жана омега-3 май кислоталары (18-22%) бар.
Зыгыр уруктары минералдык заттардын жогорку курамы менен мүнөздөлөт - 100 г марганецтин күндөлүк нормасынын 124%, магнийдин 98%, фосфордун 64%, жездин 61%, селендин 36%, темирдин 32% жана цинктин 29% камсыз кылат. Витаминдердин арасында тиаминди белгилей кетүү керек - 110 г үчүн күнүмдүк баалуулуктун 100%.
Зыгыр уругу арыктоо үчүн өзгөчө пайдалуу деп ишенишет. Алар денедеги маанилүү азык заттарга болгон муктаждыктарды гана толуктап калбастан, узак мөөнөттүү тойбостук сезимин камсыз кылышат. Мындан тышкары, зыгыр майы кандагы жогорку холестеролду дарылоого жардам берет.
// Зыгыр уруктары - кыскача:
- була булагы
- омега-3 булагы
- витаминдерди жана минералдарды камтыйт
// Кененирээк маалымат:
- chia уруктары - кандай пайдасы бар?
- эрий турган була - бул эмне?
- омега-3 - күнүмдүк жөлөк пул
Кантип тартып алууга болот?
Арыктоо үчүн зыгыр уруктарын күн сайын, 20-30 г (2-3 чай кашык) кеминде бир ай ичүү керек. Бүтүндөй формада аларды айранга, кефирге же печеньеге кошсо болот, ал эми жер талканына аларды дан өсүмдүктөрүнө, өсүмдүк бышырууга, ал тургай, колго жасалган нанды бышырса болот.
Бул учурда зыгыр өсүмдүктөрүнүн дарылык касиети май түрүндө жакшы көрүнөт, анткени анын курамында өсүмдүктүн омега-3 кислоталары көп. Майды караңгы жана салкын жерде сактоо керектигин жана анын үстүнө бышырууга катуу тыюу салынгандыгын эске алыңыз.
// Кененирээк маалымат:
- кууруу жакшы эмне май?
- нан - ден-соолуктун кайсынысы?
- smoothies - мыкты рецепттер
Зыгыр үрөнү - зыяны жана зыяны
Изилдөөлөргө ылайык, зыгыр уруктары жогорку кан басымын дарылоодо пайдалуу. 30 ай бою күнүнө 6 г зыгыр өсүмдүктөрүн ичкен адамдар басымдын орто эсеп менен 10 даана төмөндөгөнүн белгилешти. 17% учурларда басымдын кескин төмөндөшү байкалган.
Мындан тышкары, зыгыр өсүмдүктөрүндө лигнандар - күчтүү антиоксиданттар бар. Зыгыр уруктарын үзгүлтүксүз колдонуу менен, бул заттар рактын (айрыкча аялдардагы эмчек рагы жана эркектердеги простатит рагы) азайышына алып келет.
// Зыгыр үрөнү - кандай артыкчылыктары бар:
- ичегинин иштешин жакшыртат
- кысымды жеңилдетүүгө жардам берет
- жаман холестеролду төмөндөтүүгө жардам берет
- рак коркунучун азайтуу
Омега-3 май кислоталарын отургузуу
Зыгыр уругу - бул көп өсүмдүк омега-3 майларын камтыган продукт. Алар зыгыр майында көп кездешет - курамынын 60% жакыны. Омега-3 ар кандай сезгенүүлөргө каршы күрөшүүдө өтө маанилүү, бирок алар адам денесинде жок жана тамак-аштан келип чыгышы керек.
Өсүмдүктөргө негизделген Омега-3лерди (альфа-линол кислотасы же ALA жөнүндө) ассимиляциялоо деңгээли балык майынан (EPA жана DHA) алынган Омега-7лерден 10-3 эсе төмөн болсо да, зыгыр уруктарын Омега жетишсиздигин жабуу үчүн ийгиликтүү колдонсо болот - айрыкча вегетарианчыларга пайдалуу.
Каршы жана зыян
Зыгыр өсүмдүктөрүндө көп өсүмдүк клеткасы бар болгондуктан, кээ бир адамдар зыгыр өсүмдүктөрүн колдонуу менен тамак сиңирүү (кычышуу, тегизделүү, диарея) болушу мүмкүн. Ошондой эле, зыгыр уруктары тамак сиңирүү жолундагы курч сезгенүү процесстерине каршы келет.
Ага карабастан зыгыр уругун гастрит симптомдорун жеңилдетүү үчүн колдонсо болот. Бул үчүн, алар ашказан дубалдарын ороп, желе түрүндө колдонулат.
Slimming Flax Seeds
Бир катар изилдөөлөр көрсөткөндөй, бир айдын ичинде күнүнө 20 г жер зыгыр уруктарын алуу менен, кандагы шекердин деңгээли 8-20% төмөндөгөн.5. Окумуштуулардын айтымында, натыйжа зыгыр өсүмдүктөрүндө клетчатка көп болгонуна байланыштуу болот.
Өз кезегинде кандагы канттын деңгээли инсулиндин деңгээли менен түздөн-түз байланыштуу - майдагы энергияны сактап турган негизги гормон. Канттын (жана инсулиндин) жогорку деңгээли семирүү менен байланышкан, ал эми арыктоо үчүн канттын деңгээлин контролдоо маанилүү.
Арыктоо үчүн пайдасы
Зыгыр өсүмдүктөрүнүн дагы бир касиети - бул ачкачылыкты басаңдатуу, бул арыктоо үчүн диетаны сактоодо маанилүү. Кефир менен зыгыр үрөндөрү - узак каныктырууну камсыз кылган, төмөн калориялуу деликатес.
Зыгыр өсүмдүктөрүндөгү минералдар арыкташ үчүн, айрыкча углеводдорду чектөөдө пайдалуу. Мисалы, магний энергиянын алмашуу ишинде негизги ролду ойнойт, анын жетишсиздиги начар уйку, күч-кубатын жоготуу сезими жана ал тургай булчуңдун спазмы менен байланыштуу.
***
Зыгыр үрөнү - була, Омега-3 өсүмдүктөрү жана ар кандай минералдардын көп камтылышы менен мүнөздөлгөн арзан азык-түлүк. Зыгыр өсүмдүктөрү кан басымын дарылоо үчүн жакшы, ошондой эле кандагы шекерди жана жаман холестеролду төмөндөтөт.
Илимий булактары:
Source: fitseven.com
- Тамактануу фактылары жана уруктар, зыгыр өсүмдүктөрү, булак
- Гипертониялык пациенттердеги диетикалык зыгыр өсүмдүктөрүнүн потенциалдуу антигипертензиялык таасири, булак
- Лигналардын бай булагы болгон зыгыр өсүмдүктүн керектелиши сүт безинин рагынын төмөндөшүнө байланыштуу, булак
- Дислипидемияны басаңдатуучу дарылоочу зат катары зыгыр уруктарынын формуласын баалоо, булак
- Зыгыр үрөнүнүн порошок (Linum usitatissimum) кошулмасынын диабет оорусун башкаруудагы таасири жөнүндө ачык энбелги изилдөө, булак