ಈ ಹೆಸರು ಹೇಗೆ ಬಂತು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳ ಪರ್ಯಾಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಹಾಗೆ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ “ಟೇಸ್ಟಿ” ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾದ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಅವನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:
ಸಲಾಡ್ "Pchelkin" ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇವೆ: ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಎರಡು ಪದರಗಳಷ್ಟು ಲೇಯರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಾನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಎತ್ತರವು ನನಗೆ ಅನೇಕ ಲೇಯರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಬಹುದು, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಮಜೈವಾಯಾ ಎಲ್ಲರಿಗೂ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿವರಗಳನ್ನು ನೋಡಿ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-4 ತುಂಡುಗಳು (ಗಾತ್ರದಿಂದ)
- ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ತುಂಡುಗಳು
- ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು (ಅಥವಾ 2 ದೊಡ್ಡದು)
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಸ್ಟ. ಚಮಚಗಳು (ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು)
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸವಿಯಲು (ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ)
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 4
"Pchelkin" ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ »
ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಡೌನ್.
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಲೇ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಭಾಗದಿಂದ ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಎರಡು.
ಸಿರೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದೆ.
ಯಕೃತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ, ಅದು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಪದರವು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಆಗಿದೆ.
ಮುಂದೆ - ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರ.
ಮುಂದೆ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪದರ.
ಮುಂದೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದರ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್.
ಮುಂದೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್.
ಕೊನೆಯ ಲೇಯರ್ ತುರಿದ ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ರುಚಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಮೇಜಿನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್!
ಮೂಲ: povar.ru