ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಚಿಗುರುಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಮೂಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಚಿಯಾ ಸಸ್ಯವು age ಷಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಅರಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಇದು ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಫಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹೂವಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
// ಚಿಯಾ ಸಸ್ಯ - ಅದು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ?
ಚಿಯಾ ಸಸ್ಯ (ಗಳುಅಲ್ವಿಯಾ ಹಿಸ್ಪಾನಿಕಾ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ age ಷಿ) ವಾರ್ಷಿಕ ಹೂಬಿಡುವ ಮೂಲಿಕೆ 1 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಸಂಬಂಧಿತ ಸಸ್ಯಗಳು ಪುದೀನ, ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು inal ಷಧೀಯ age ಷಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆದಾಗ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಯಾ ಅರಳುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಸ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಫೈಬರ್ (ಸಂಯೋಜನೆಯ 30%), ತರಕಾರಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬುಗಳು (20-25% ವರೆಗೆ), ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಖನಿಜಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಚಿಯಾ ಸಸ್ಯದ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು age ಷಿಯಂತೆ ಚಹಾ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸೋಯಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳಂತೆ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯುವ ಚಿಗುರುಗಳು 3-4 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬಹುದು - ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು.
// ಚಿಯಾ ಸಸ್ಯ:
- ವಾರ್ಷಿಕ ಹೂವು
- ಎತ್ತರ 1-1.5 ತಲುಪುತ್ತದೆ
- ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳು
// ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ:
- ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
- ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು
- ಒಮೆಗಾ -3 - ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಯಾವನ್ನು ಮೊಳಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ನಂತರ ತೊಟ್ಟಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಲೋಹದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಬಹುದು (ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ).
ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ 2-3 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಸಸ್ಯ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸಾವಯವ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದು ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಯಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
// ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
- ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಮೂಲ
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
- ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
ಚಿಯಾ ಹೂವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು?
ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಿಯಾ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಚಿಯಾ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದರಿಂದ, ಸಸ್ಯವು ಭೂಮಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ, ಮೊಳಕೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ನಂತರ, ಹೂವಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ. ಚಿಯಾ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು, ಒಳಚರಂಡಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರ ಬೇರುಗಳು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.
// ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಿಡುವುದು:
- ಮಧ್ಯಮ ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶ
- ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ
- ಆಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
ಚಿಯಾ ಸಸ್ಯ ಇತಿಹಾಸ
ಚಿಯಾ ಅದರ ಎಲೆಗಳ ಆಕಾರ, ಅದರ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಬೆಳೆ ಕೊಡುತ್ತಾಳೆ. ಈ ಅಪಕ್ವವಾದ ಹುಲ್ಲಿನ ಬೀಜವನ್ನು ನೂಲುವುದು, ಮತ್ತು ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಯಾ ರಸ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಜನರಲ್ ಹಿಸ್ಟರಿ ಆಫ್ ಅಫೇರ್ಸ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂ ಸ್ಪೇನ್, 1547-77
ಚಿಯಾ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅಜ್ಟೆಕ್ ನಾಗರಿಕತೆಯು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿತು. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ವಿಜಯದ ಮೊದಲು, ಚಿಯಾ ಜೊತೆಗೆ ಕಾರ್ನ್, ಬೀನ್ಸ್, ಸ್ಪಿರುಲಿನಾ, ಕ್ವಿನೋವಾ ಮತ್ತು ಅಮರಂಥ್ ಅಜ್ಟೆಕ್ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ತೆರಿಗೆ ಪಾವತಿಸಿದವು, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಧಾರ್ಮಿಕ ಸಮಾರಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದವು - ಅವುಗಳನ್ನು ಅಜ್ಟೆಕ್ ದೇವರುಗಳಿಗೆ ಬಲಿ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ರಾಜಧಾನಿ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಜನರಿಂದ ಈ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 15 ಟನ್ ವರೆಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಪಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೋದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಯೋಧರು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚೀಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.
ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಸಾಹತೀಕರಣದ ನಂತರ, ಚಿಯಾವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯವು ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು. 1980 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದು ಪರಾಗ್ವೆಯ ದೂರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆಯಾಯಿತು ಮತ್ತು 1990 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಇಂದು ಚಿಯಾ ಸಸ್ಯವನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೂವಿನಂತೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಚಿಯಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅಜ್ಟೆಕ್ ನಂಬಿದ್ದರು - ನಿರ್ಮಿತ ಕೆಮ್ಮಿನಿಂದ ಹಿಡಿದು ರಕ್ತದ ನಿರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಭೀರ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.
// ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ:
- ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?
- ಸ್ಪಿರುಲಿನಾ - ಹೇಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು
- ಕ್ವಿನೋವಾ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
***
ಚಿಯಾ ಸಸ್ಯ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುಂದರವಾದ ಹೂವು, ಕನಿಷ್ಠ ಆರೈಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು, ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳು ಮಾತ್ರ ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ಚಿಯಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.
ಮೂಲ: fitseven.com