ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ನ ನಕ್ಷತ್ರವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮರೆಮಾಚಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ!
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. "ಗ್ರೀಕ್" ಸಲಾಡ್ನಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1/4 ಕಪ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
- ಸಾಸಿವೆ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 0,5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಟೊಮೆಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪೀಸ್
- ಫೆಟಾ - 60 ಗ್ರಾಂ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 2
"ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಲಾಡ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸಲಾಡ್‌ಗೆ 2 ಚಮಚ ಉಳಿಸಿ), 0,5 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 3 ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 2 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮಾಂಸವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಿಡಿ.
2. ಡೈಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲೇ ಹರಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಮೂಲ: povar.ru