ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವಾಗಬಹುದು. ಒಬ್ z ೋರ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಕ್ರೌಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:
ಕ್ರೌಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತೆಯೇ ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
- ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ತುಂಡುಗಳು
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
- ಹೋಳಾದ ಲೋಫ್ - 1 ಪೀಸ್
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
- ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 4
ಕ್ರೌಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಒಬ್ z ೋರ್ಕಾ" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು "
1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ರಸ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಇರಿಸಿ.
ಮೂಲ: povar.ru