ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಈ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ಅದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಕೇವಲ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ! ಪ್ರಯೋಗ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು (ಅವುಗಳ ಜಾಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪೀಸ್
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ)
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 6-8
"ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರು ಮತ್ತು ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಬಲೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಮೂಲ: povar.ru