ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಅಡುಗೆ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ! ನೀವು lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ!
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:
ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ, ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಮೇಲೋಗರದ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ ಪ್ರೇಮಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಉದ್ದೇಶ:
Lunch ಟ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ
ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ:
ಮಾಂಸ / ಕರುವಿನ / ಏಕದಳ / ಅಕ್ಕಿ
ಡಿಶ್:
ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು / ಪಿಲಾಫ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ಪಿಲಾಫ್‌ಗೆ)
- ನೀರು - 2 ಕನ್ನಡಕ
- ಕರುವಿನ - 350 ಗ್ರಾಂ
- ಕರಿ - 2 ಗ್ರಾಂ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
- ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 3-4
"ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಕರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
ಕರುವಿನ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಕರುವಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕರುವಿನ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ, ಮಸಾಲೆ, ಕರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ಲೋಟ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪಿಲಾಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಮೂಲ: povar.ru