ನೀವು ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ನಾನು ಹೃದಯದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪೆರುವಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಜಟಿಲಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು!
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:
ಪೆರುವಿಯನ್ ಸೂಪ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಯಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕಿನೋ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ ಭರ್ಜರಿಯಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು appetizing ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ. ಅಂತಹ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಬಂಚ್
- ಸ್ವೀಟ್ ಪೀ - 2 ತುಂಡುಗಳು
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 5-6 ತುಂಡುಗಳು
- ಕರ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಬಂಚ್
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
- ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
- ಕ್ವಿನೋವಾ - 1/2 ಗ್ಲಾಸ್
- ನೀರು - 6 ಕನ್ನಡಕ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 6-8
ಪೆರುವಿಯನ್ ತರಕಾರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
1. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ.
4. ಮತ್ತು ಹಸಿರು.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಬಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ.
8. 10 ಮೂಲಕ ನಿಮಿಷಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿವೆ. ಇನ್ನೂ ನಿಮಿಷಗಳ 5 ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
9. ಬೀನ್ಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ, ಸಿನೆಮಾ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
11. ರೆಡಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಮೂಲ: povar.ru