ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ನಾನು ಎಷ್ಟು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ! ಅವುಗಳು ಮೀನು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸೂಪ್ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಂಗುಳನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ನೀವು ಇದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೀರಿ.
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:
ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಕಲಿತುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ನಾನು ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆದರ್ಶವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯವಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಲ್ಮನ್ - 200-300 ಗ್ರಾಂ (ಫಿಲೆಟ್)
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
- ಟೊಮೆಟೊ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪೀಸ್
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪೀಸ್
- ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು
- ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 4
"ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಾಲ್ಮನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. 3-X ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳವಳ ತರಕಾರಿಗಳು.
ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಾದ ನಂತರ, ಸೂಪ್ಗೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಮೂಲ: povar.ru