ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳು.
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:
ಈಗ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸ, ನಿನ್ನೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಲೋಫ್), ಹಾಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಲವಂಗ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ. ಗುಡ್ ಲಕ್!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪೀಸ್
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪೀಸ್
- ಬ್ಯಾಟನ್ - 2 ಚೂರುಗಳು
- ಹಾಲು - 50-60 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
- ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು)
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು (ಹುರಿಯಲು)
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 3-4
ಪ್ಲಾಟಿಪಸ್ನಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್, ಆರಂಭಿಕರು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದ್ದಾರೆ!
"ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ)"
ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ತುಂಬುವುದು, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡು ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಲೋಫ್ ತಾಜಾವಾಗಿರಬಾರದು, ನಿನ್ನೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೆನೆಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನೆಲದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ನೆಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಒಳಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!