ಬೇಸಿಗೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳ ಕಾಲ! ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಗಾಜ್ಪಾಚೊ ... ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಚೀನೀ ಸೂಪ್ ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವುದು! ಸೂಪ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:
ಚೈನೀಸ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ, ನಾನು ಕೆಳಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿಬದನೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
- ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 40 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 15 ಗ್ರಾಂ
- ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
- ಚಿಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
- ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ
- ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 3-4
"ಚೈನೀಸ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
ಬಿಳಿಬದನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಸೀಳಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ನೀರು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಚೀನೀ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಮೂಲ: povar.ru