ಬಿಸಿ ದಿನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು.
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ತಣ್ಣೀರು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಶೀತ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
- ನೀರು - 1,5 ಲೀಟರ್
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪೀಸ್
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 0,5 ಬಂಚ್
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
- ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 3-4
"ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್" ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಕೋಲ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಕೋಲ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಮೂಲ: povar.ru