ಕೆನೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ... ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಲೋ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅವರನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇನೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿಯಲು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂತೋಷವಾಯಿತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ "ಹಸು", ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ!
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:
ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಹಸು" ನಿಮ್ಮ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾದ “ಹಸು” ಗಾಗಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಇದ್ದವು! ಮೂಲಕ, ನಾನು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಸಹ ಗಮನಸೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ದೃ firm ವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು ಎಂದು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಕೆನೆ "ಲೇಡಿಬಗ್ಸ್" ಅನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು 6% - 1 ಗ್ಲಾಸ್
- ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕನ್ನಡಕ
- ಹನಿ - 3 ಕಲೆ. ಚಮಚಗಳು
- ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 4-5
"ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು" ಹಸು "ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ"
1. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ!
2. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ಗಾ ened ವಾದಾಗ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಗಾ dark ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ.
3. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು!
ಮೂಲ: povar.ru