អក្សរ hieroglyph 吉 មានន័យថា សំណាងល្អ បានក្លាយជានិមិត្តសញ្ញានៃភោជនីយដ្ឋានជប៉ុនថ្មីនៅលើ Sretenka ហើយបានដាក់ឈ្មោះវា។ គម្រោង Kichi បានបើកនៅខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2022 នៅជាន់ទីពីរនៃវិមានមុនបដិវត្តន៍ ដែលមានទីតាំងនៅតាមផ្លូវ។ Sretenka, ៧.
2020-21 បានក្លាយជាឆ្នាំដ៏សំខាន់សម្រាប់ Sretenka ជាមួយនឹងគំនិតភោជនីយដ្ឋានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនបានលេចឡើងនៅទីនោះ។ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលចាំថានាងបានយក "ដង្ហើមជ្រៅដំបូង" របស់នាងក្នុងឆ្នាំ 2018 នៅពេលដែលរបារ prosecco ដំបូងគេនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី PR11 បានបង្ហាញខ្លួននៅទីនេះ។ វាមានទីតាំងនៅក្នុងវិមានមួយដែលមានអតីតកាលប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏សម្បូរបែប។ បារបានក្លាយជាអាជីវកម្មគ្រួសារមួយសម្រាប់អ្នកនិពន្ធរបស់ខ្លួន ក្រុមនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសាច់ញាតិ និងមិត្តភក្តិជិតស្និទ្ធដែលព្យាបាលការងាររបស់ពួកគេដោយក្តីរំភើប និងក្តីស្រឡាញ់ដ៏អស្ចារ្យ។ បួនឆ្នាំក្រោយមក ដោយបានដឹងពីភាពខុសប្លែកទាំងអស់នៃការធ្វើការជាមួយរបារអ៊ីតាលីពិតប្រាកដ អ្នកបង្កើតគម្រោងបានសម្រេចចិត្តធ្វើ "ការផ្លាស់ប្តូរ" ពីអឺរ៉ុបទៅអាស៊ី។
Maria Sinyaeva ដែលជាស្ថាបនិកម្នាក់នៃ Kichi កត់សម្គាល់ថា "គិតអំពីអាស៊ីដំបូងអ្នកចងចាំម្ហូបជប៉ុន អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺបន្ទាប់បន្សំ តាមគំនិតរបស់យើង វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីដែលម្ហូបជប៉ុនត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌរបស់អង្គការយូណេស្កូ"។ គម្រោង "នៅពេលដែលបរិវេណនៅជាន់ទី 11 នៃអគារក្លាយជាទំនេរ ដែល PRXNUMX មានទីតាំងនៅ យើងបានសម្រេចចិត្តថាវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការឡើងជណ្តើរ ហើយត្រូវបានដឹកជញ្ជូនពីផ្នែកមួយនៃពិភពលោកទៅមួយផ្សេងទៀត។
អ្នកនិពន្ធបានជ្រមុជខ្លួនឯងនៅក្នុងប្រធានបទនេះយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយដើម្បីកុំឱ្យមានកំហុសធម្មតា - មិនឱ្យបាត់បង់ភាពត្រឹមត្រូវនៃឈ្មោះខាងក្នុងវត្ថុបុរាណពួកគេបានទាក់ទាញ Sasha Ismailova ឱ្យមកក្រុម - អ្នកឯកទេសខាងវប្បធម៌ជប៉ុនដែលបានដឹកនាំជនជាតិជប៉ុន។ ការិយាល័យវិចារណកថានៃប្រទេសរុស្ស៊ី Beyond សម្រាប់រយៈពេល 11 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ អ៊ី អានយូរសម្រាប់ TASS " បេតិកភណ្ឌរុស្ស៊ីនៅប្រទេសជប៉ុន" ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីសម្រាំងនៃគម្រោងពិសេសអនឡាញដ៏ល្អបំផុតរបស់ TASS ក្នុងឆ្នាំ 2021 ។ បន្ថែមពីលើមុខងារអប់រំ Sasha ជាអ្នកបកប្រែនៅក្នុងគម្រោង - ផ្ទះបាយ និងរបារត្រូវបានដំឡើងនៅ Kichi ដោយជនជាតិជប៉ុន។
មេចុងភៅពីរនាក់ទទួលខុសត្រូវលើអាហារនៅក្នុងគម្រោង - Masaharu Horiike និង Sergey Ligay ។ មេចុងភៅ Horiike មកពីខេត្ត Shizuoka មកពីគ្រួសារភោជនីយដ្ឋាន។ ដោយបន្តប្រពៃណីគ្រួសារ គាត់បានសិក្សាពីមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃម្ហូបជប៉ុនបុរាណ បន្ទាប់មកគាត់បានលះបង់ខ្លួនឯងទាំងស្រុងចំពោះសិល្បៈធ្វើម្ហូប។ មុនពេលមកទីក្រុងមូស្គូ គាត់បានធ្វើការនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានឆ្ងាញ់មួយ ដែលមានទីតាំងនៅក្នុងសណ្ឋាគារដ៏មានកិត្យានុភាពមួយនៅកណ្តាលទីក្រុងតូក្យូ។ បទពិសោធន៍ដែលទទួលបាននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដែលមានប្រវត្តិពីររយឆ្នាំបានធានានូវសមត្ថភាពរបស់មេចុងភៅក្នុងការស្វែងរកវិធីសាស្រ្តថ្មីៗចំពោះមុខម្ហូបបែបប្រពៃណី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរម្ចាស់ជើងឯកនៃប្រពៃណីជប៉ុននៅក្នុងផ្ទះបាយគាត់មិនទាន់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការសម្របសម្រួលនៅពេលនិយាយអំពីគុណភាពនៃផលិតផល។
“នៅពេលចងក្រងបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាន Kichi ខ្ញុំបានកំណត់ភារកិច្ចប្រាប់សាធារណៈជននៅទីក្រុងម៉ូស្គូអំពីជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់ប្រទេសជប៉ុនតាមរបៀបសាមញ្ញ និងអាចយល់បាន។ ជាពិសេស អំពីភាពពិសេសនៃការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលនេះ» លោក Horiike-san និយាយ។ ដូច្នេះ Muscovites នឹងមានឱកាសសាកល្បងម្ហូបដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ - តៅហ៊ូក្លែងក្លាយជាមួយចាហួយខ្ទឹមបារាំង (450 ₽) ។ វាក៏នឹងមានតៅហ៊ូពិតប្រាកដនៅលើម៉ឺនុយផងដែរ - ក្នុងទម្រង់ជាសាច់អាំងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងសំបកខ្យង (500 ₽) ។ ក៏ដូចជាសាច់ត្រីធូណាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ (1300 ₽។ ), Gunkan ជាមួយថ្លើមត្រី (610 ₽), tirashi-zushi (700 ₽) និងគុជផ្សេងទៀតនៃម្ហូបជប៉ុន។
ចុងភៅទីពីរ ប៉ុន្តែមិនតិចទេ លោក Sergey Ligay ក្នុងឆ្នាំ 1998 បានចូលទៅក្នុងផ្ទះបាយប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈរបស់មេជប៉ុន Norito Watanabe ។ អស់រយៈពេល 4 ឆ្នាំគាត់បានចាកចេញពីចុងភៅទៅជាចុងភៅស៊ុប។ នៅឆ្នាំ 2003 គាត់បានក្លាយជាចុងភៅ បើក និងបើកដំណើរការបារស៊ូស៊ីនៅក្នុងទីក្រុងផ្សេងៗគ្នានៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ ឥឡូវនេះលោក Sergey គឺជាដៃគូគ្រប់គ្រងនៅក្នុងគម្រោងរោងចក្រអាហារសមុទ្រ។
“មេចុងភៅទាំងពីរនាក់គឺជាចៅហ្វាយនាយដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបជប៉ុន ដែលការរួមផ្សំរបស់ពួកគេនៅក្នុងគម្រោងនេះគឺមានគោលបំណងសម្របមុខម្ហូបពិតប្រាកដទៅនឹងការយល់ដឹងរបស់អតិថិជនរុស្ស៊ី។ មេចុងភៅនឹងណែនាំភ្ញៀវគ្រប់ដំណាក់កាល៖ ស៊ូស៊ី អាហារសម្រន់ត្រជាក់ និងក្តៅ នឹងមានក្រឡុកមួយចំនួន បង្អែមក្តៅ និងបង្អែមជប៉ុន" Ekaterina Moroz សហអ្នកនិពន្ធនៃគម្រោង Kichi និយាយ។ អាជីពរបស់នាងបានចាប់ផ្តើមនៅទីក្រុង Minsk ជាមួយ Bistro de Luxe បន្ទាប់មកមានហាងកាហ្វេ News និងបារ "Hush Mice" នៅក្នុងគម្រោងទាំងនេះ Ekaterina បានឆ្លងកាត់គ្រប់ដំណាក់កាលនៃការគ្រប់គ្រងភោជនីយដ្ឋាន។
Kichi បានយកចិត្តទុកដាក់មិនតិចទេចំពោះបារ: វានឹងមានស្រាជាច្រើន ស្រាអឺរ៉ុបបុរាណ និងជាការពិតណាស់ ស្រាក្រឡុក។ Yuta Inagaki ដែលជាសហម្ចាស់នៃបណ្តាញអន្តរជាតិនៃបារ Butler ទទួលខុសត្រូវចំពោះពួកគេ ដែលមួយក្នុងចំណោមនោះត្រូវបានបើកនៅដើមឆ្នាំ 2020 នៅលើ Sretenka និងទទួលបានពានរង្វាន់ Wheretoeat Moscow 2021 សម្រាប់ឆ្នាំដំបូងនៃប្រតិបត្តិការ។ សម្រាប់ Kichi Yuta បានបង្កើត ស្រាក្រឡុកប្លែកៗចំនួន 12 នៅក្នុងបីប្រភេទ៖ ស្រាល មធ្យម និងខ្លាំង។ ស្រាក្រឡុកនីមួយៗមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិបែបជប៉ុនទៀតផង។ ប្រសិនបើម៉ូដចាស់បន្ទាប់មកជាមួយ miso និងរសជាតិចេក creamy ប្រសិនបើ Martini បន្ទាប់មកជាមួយ yuzu, Rossini - ជាមួយ sakura vermouth ។
អត្តសញ្ញាណសាជីវកម្មរបស់ Kichi ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ Ilya Kiselev ស្ថាបនិក និងជានាយកច្នៃប្រឌិតនៃទីភ្នាក់ងារ Delo Collective អ្នកកាសែត និងឌីជេ។ ផលប័ត្ររបស់គាត់រួមមានការងារជាង 200 សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានឈានមុខគេរបស់ពិភពលោក៖ Novikov Group, Ginza Project, 354 Exclusive Height ជាដើម។
ការងារផ្នែកខាងក្នុងត្រូវបានប្រគល់ឱ្យការិយាល័យស្ថាបត្យកម្ម SAGA ដែលល្បីល្បាញសម្រាប់គម្រោងរបស់វា៖ របារទឹក ដែលបុរសទទួលបានពានរង្វាន់ការរចនាល្អបំផុត។ល។ ភោជនីយដ្ឋានថ្មប៉ប្រះទឹក (សូជី), Tinta, Hydra, Idealidte, Okhotka នៅលើ Sretenka, More (Vladivostok), Veladora, Coffeemania ជាដើម។
“នៅក្នុងគម្រោង Kichi យើងមានភារកិច្ចបង្កើតប្រទេសជប៉ុនដែលមិនមានលក្ខណៈធម្មតាក្នុងន័យទូលំទូលាយបំផុត៖ ដោយគ្មានពិល និងតុក្កតា។ Yulia Ardabyevskaya ស្ថាបនិក Saga និយាយថា “តាមពិត នេះគឺជាភោជនីយដ្ឋានបែបទំនើបបែបជប៉ុនធម្មតា ដែលមានឈើច្រើន និងមានពន្លឺក្តៅ”។ តិចតួច ដូច្នេះហើយជាន់ពណ៌ខៀវបានលេចចេញមក ហើយពិដានពណ៌ប្រផេះ ត្រីនៅពីលើបន្ទប់ទឹក ទូមួយបានប្រែក្លាយនៅខាងក្នុង។ វាក៏មានរោងមហោស្រពស្រមោល ហើយមានតែគ្រឿងសង្ហារឹមផ្ទាល់ខ្លួន និងរបស់របរខាងក្នុងប៉ុណ្ណោះ។ យើងក៏បានភ្ជាប់ពាក្យជាមួយវិចិត្រករ Rodion Kitaev ដើម្បីបង្កើតបន្ទះតែមួយគត់សម្រាប់ផ្នែកខាងក្នុងរបស់ Kichi ។ គាត់ធ្វើការជាមួយការគូរគំនូរ ប៉ាក់ និងអាយ៉ង។ នៅក្នុងការអនុវត្តរបស់គាត់ គាត់ងាកទៅរកវិធីសាស្រ្តជាឧទាហរណ៍មួយ ប៉ុន្តែដាក់បញ្ចូលវាទៅជា "ការផ្លាស់ប្តូរ" ។ ធ្វើការក្នុងលក្ខណៈ laconic silhouette ។ អ្នកចូលរួមក្នុងការតាំងពិពណ៌នៅសារមន្ទីរស្ថាបត្យកម្មស្វីស (ឆ្នាំ ២០២០ បាសែល) សានសេបាសៀន ប៊ីនណាឡេ (ឆ្នាំ ២០១៨ អេស្ប៉ាញ) និងសៅប៉ូឡូ ប៊ីនណាឡេ (ឆ្នាំ ២០១៩ ប្រទេសប្រេស៊ីល)។ Rodion បានចុះផ្សាយក្នុងទស្សនាវដ្តី Forbes, Esquire, Men's Health, The Psychology, Interview, Hollywood Reporter, Afisha ។ អ្នកនិពន្ធមានគម្រោងរួមគ្នាជាមួយ Yandex, Sogeprom (បារាំង) និងអ្នកដទៃ។
Maria Sinyaeva សហអ្នកនិពន្ធនៃគម្រោង PR11 និង Kichi មានប្រសាសន៍ថា "នៅក្នុងរបារ prosecco យើងបានព្យាយាមបង្កើតបរិយាកាសមួយដែលនាំអ្នកទៅកាន់ប្រទេសអ៊ីតាលី ហើយវិនិច្ឆ័យដោយការពិតដែលថាជនជាតិអ៊ីតាលីកំពុងមកលេងយើងយ៉ាងសកម្មនោះ យើងបានជោគជ័យ" ។ គម្រោងថ្មីរបស់យើង យើងកំពុងរង់ចាំអ្នកស្គាល់វប្បធម៌ បរិយាកាស និងម្ហូបជប៉ុនទាំងអស់»។
ប្រភព: www.fashiontime.ru