ស៊ុបរូបមន្តអាហារសុខភាព។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់របស់វាត្រូវបានកាត់យ៉ាងម៉ត់ចត់ ដើម្បីឱ្យអ្នកអាចមើលឃើញច្បាស់ថាវាផលិតពីអ្វី ហើយរសជាតិនីមួយៗអាចទទួលបានអារម្មណ៍។ ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន ស៊ុបមាន់ជាមួយបន្លែនិងប៉ាស្តា។
ការពិពណ៌នាអំពីការរៀបចំ:
អ្នកអាចប្រើភ្លៅមាន់ ឬ Ham ប៉ុន្តែសាច់មានខ្លាញ់តិច ដូច្នេះខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យប្រើវា។ បន្លែគួរតែរក្សាវាយនភាពរបស់វានៅពេលចម្អិន ដូច្នេះកុំឱ្យវាឆ្អិនពេក។ ញ៉ាំស៊ុបឱ្យក្តៅ និយមភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ អ្នកអាចបម្រើវាជាមួយក្រែមជូរ ឬតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់ៗ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ចំណិតសាច់មាន់ - 450 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 2,8-3 លីត្រ
- ការ៉ុត - ៥ បំណែក
- ដើម Celery - 5 បំណែក
- ប៉ាស្តា - 230 ក្រាម
- basil ស្ងួត - 1 pinch
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
សេវាកម្ម: 6
របៀបចំអិនស៊ុបមាន់ជាមួយបន្លែ និងប៉ាស្តា
1. ចាក់ទំពាំងបាយជូរមាន់ (ឬទឹក) ចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយយកវាទៅស្ងោរ។
2. បកសំបកការ៉ុត ហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀន។
3. លាង celery និងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
4. ដាក់សាច់មាន់ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលកំពុងពុះ។
5. បន្ទាប់ពីស្ងោររួច ចម្អិនវាប្រហែល 12-15 នាទី បន្ទាប់មកយកចេញពីខ្ទះ ហើយត្រជាក់បន្តិច។
6. បន្ថែមការ៉ុតទៅខ្ទះឆ្អិន។
7. ទន្ទឹមនឹងនោះ ញែកសាច់ត្រជាក់បន្តិចទៅជាសរសៃ។
8. ត្រឡប់សាច់ទៅខ្ទះហើយបន្ថែម celery, pasta, basil និងអំបិល។ ចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រហែល 10 នាទី។
9. ចាក់ស៊ុបដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងចានហើយបម្រើ។
ប្រភព: povar.ru