ដោយគិតអំពីការរក្សាទុកស្រា មនុស្សម្នាក់នឹកចាំបន្ទប់ធំដោយអចេតនា ដែលនៅលើធ្នើរដែលបណ្តុំនៃ chardonnay ឬ sauvignon ដ៏ប្រណិតត្រូវបានដាក់យ៉ាងស្អាត។ ជាក់ស្តែង ការរៀបចំបន្ទប់បែបនេះដោយខ្លួនឯង គឺជាកិច្ចការដ៏លំបាកមួយ។ ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញនៃក្រុមហ៊ុនផលិតឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះអ៊ីតាលី Smeg ដឹងពីរបៀបដើម្បីធានាការផ្ទុកស្រាឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅផ្ទះ។
Smeg
អាយុកាលត្រឹមត្រូវ និងអាយុកាលរបស់ស្រាអាស្រ័យទៅលើកត្តាជាច្រើន។ ក្នុងចំណោមពួកគេ កត្តាសំខាន់គឺសន្តិភាព និងកង្វះពន្លឺនៅក្នុងបន្ទប់ ទីតាំងនៃដប សំណើម និងសីតុណ្ហភាពល្អបំផុត។ សព្វថ្ងៃនេះ ទូទឹកកកស្រាពិសេសមានលក្ខណៈសំខាន់ៗទាំងនេះ ដោយសារអ្នកអាចរៀបចំបន្ទប់ដាក់ស្រាខ្នាតតូចនៅផ្ទះបាន។
កញ្ចក់ពណ៌ជាប់បានយូរ សីតុណ្ហភាពត្រជាក់ដែលត្រូវការ និងទីតាំងងាយស្រួលនៃដបអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សារសជាតិឆ្ងាញ់ និងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃស្រាដែលអ្នកចូលចិត្តបានយូរ។ យ៉ាងណាក៏ដោយ វាជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងពីច្បាប់មូលដ្ឋាននៃការផ្ទុកសម្រាប់គ្រប់អ្នកស្គាល់ពណ៌ក្រហម ស្ងួត ឬផ្អែម។
Smeg
1. ការពារស្រាពីពន្លឺ។
ភាគច្រើននៃដបដែលផលិតពីកែវជ័រដែលមានគុណភាពខ្ពស់ អនុវត្តជាក់ស្តែងមិនអនុញ្ញាតឱ្យពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ឆ្លងកាត់ឡើយ។ ទោះជាយ៉ាងណា សូម្បីតែពួកគេក៏មិនអាចរក្សាស្រាដែលងាយរងពន្លឺបានទាំងស្រុងដែរ។ ដូច្នេះ ទុកដបនៅក្នុងបន្ទប់ងងឹត ឬទូ ព្រោះវានឹងមានការជ្រៀតចូលវិទ្យុសកម្ម "គ្រោះថ្នាក់" តិចតួចបំផុត។ សូមចាំថាស្រាសគឺងាយរងគ្រោះបំផុតចំពោះផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃពន្លឺ។
2. សង្កេតមើលសំណើមបន្ទប់ល្អបំផុត។
ដើម្បីជៀសវាងការហួត និងរូបរាងនៃផ្សិត នៅកន្លែងដែលស្រាត្រូវបានរក្សាទុក ផ្តល់កម្រិតសំណើមប្រហែល 60-80% ។ វាក៏នឹងរក្សាជាតិសំណើមជាប់ជានិច្ច។ វាស្ថិតនៅក្នុងស្ថានភាពនេះដែលវានឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យអុកស៊ីសែនជ្រាបចូលទៅក្នុងដប ហើយចាប់ផ្តើមដំណើរការនៃការស្ងួត និងហួត។ លើសពីនេះទៀត វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អនៅក្នុងបន្ទប់ ព្រោះស្រាអាចស្រូបក្លិនបរទេសបានយ៉ាងងាយស្រួល។
3. មើលរបបសីតុណ្ហភាព។
សីតុណ្ហភាពនៃបន្ទប់ដែលដបស្រាត្រូវបានរក្សាទុកមិនគួរខ្ពស់ពេកទេ។ ត្រូវប្រាកដថាវាមិនលើសពីសញ្ញា 12-14 ° C ។ លើសពីនេះទៀតសីតុណ្ហភាពត្រូវតែថេរ។ ការកើនឡើងភ្លាមៗអាចបណ្តាលឱ្យមានខ្យល់ចូលទៅក្នុងដបហើយដូច្នេះអុកស៊ីតកម្ម។ សូមអរគុណដល់របបសីតុណ្ហភាពល្អបំផុត ស្រានឹងរក្សាបាននូវរសជាតិ និងគុណភាពជាអតិបរមា ដែលវាមានតម្លៃខ្ពស់ណាស់។
Smeg
4. ដាក់ដបផ្តេក។
ទីតាំងត្រឹមត្រូវនៃដបគឺមានសារៈសំខាន់ដូចទៅនឹងសីតុណ្ហភាពផ្ទុកស្រាដែរ។ ដោយដាក់វាឱ្យផ្ដេក អ្នកអាចប្រាកដថាវត្ថុរាវមានទំនាក់ទំនងថេរជាមួយដោត។ ដោយសារតែការពិតដែលថាវានឹងមានសំណើមជានិច្ចខ្យល់នឹងមិនអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងដបហើយចាប់ផ្តើមដំណើរការអុកស៊ីតកម្មដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ជារឿយៗវាគឺដោយសារតែវាថាគុណភាពនិងរសជាតិនៃស្រាត្រូវបានធ្លាក់ចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
កន្លែងដែលត្រូវទុកស្រាដើម្បីគោរពតាមច្បាប់ទាំងអស់នេះ?
បន្ថែមពីលើទូដាក់ស្រា និងទូរទឹកកក ធ្នើរពិសេស ជើងទម្រ ឬមីនីបារ ធ្វើបានល្អក្នុងការរក្សាទុកស្រាបានត្រឹមត្រូវ។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់ពួកគេគឺថាដបត្រូវបានរៀបចំដោយផ្ដេកហើយក្នុងពេលតែមួយបង្រួមខ្លាំងណាស់។ លើសពីនេះទៀតឧបករណ៍បែបនេះមិនយកកន្លែងច្រើននៅក្នុងផ្ទះបាយឬបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវទេ - ធ្នើដាក់ស្រានិងស៊ុបភើអាចត្រូវបានសាងសង់ជាទូផ្ទះបាយឬដាក់នៅក្រោមតុ។
ជើងទម្រគឺងាយស្រួលណាស់ ដែលអ្នកអាចយកតាមខ្លួន និងរៀបចំវាពីកន្លែងមួយទៅកន្លែងមួយទៀតបាន។ លើសពីនេះទៀតពួកគេនឹងក្លាយជាធាតុដ៏ល្អនៃផ្ទៃខាងក្នុង។ មីនីបារស្ដង់ដារជាធម្មតាផ្ទុកពី 8 ទៅ 13 ដប ហើយរក្សាសីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការត្រជាក់ និងរក្សាទុកស្រា។ របស់របរប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបែបនេះពិតជានឹងទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍ភ្ញៀវរបស់អ្នក ហើយនឹងក្លាយជាផ្នែកសំខាន់នៃពិធីជប់លៀងណាមួយ ឬការជួបជុំដ៏កក់ក្ដៅជាមួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់។
Smeg
គ្មានឆ្ងល់ទេដែលពួកគេនិយាយថាស្រា "ដកដង្ហើម" ហើយត្រូវការការព្យាបាលពិសេស។ ដើម្បីឱ្យវាបង្ហាញខ្លួនឯងនៅចំពោះមុខអ្នកជាមួយនឹងគ្រប់មុខនៃរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងថ្លៃថ្នូររបស់វា កុំធ្វេសប្រហែសនឹងច្បាប់នៃការផ្ទុករបស់វា។
ប្រភព: www.fashiontime.ru