ជំរើសមួយសំរាប់ក្រឡុកស្ពៃក្តោបធម្មតារបស់យើងគឺជាផលិតផលនៃម្ហូបប្រពៃណីពីបូព៌ា - ដូម៉ា។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃផលិតផលនេះគឺការប្រើប្រាស់ ស្លឹកទំពាំងបាយជូ ជំនួសឱ្យស្ពៃក្តោប។
ការពិពណ៌នាអំពីការរៀបចំ:
ខ្ញុំចង់ចែករំលែករូបមន្តសម្រាប់រៀបចំ dolma នៃស្លឹក pickled របស់ពួកគេ។ អ្នកអាចរៀបចំស្លឹកទំពាំងបាយជូរដោយខ្លួនឯងដោយប្រើរូបមន្តសាមញ្ញ ឬអ្នកអាចទិញវារួចរាល់នៅក្នុងហាង។ អ្នកណាដែលចេះរុំស្ពៃក្តោបនឹងមិនមានការលំបាកអ្វីទាំងអស់ជាមួយនឹងការរៀបចំ dolma ព្រោះវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការធ្វើរាង។ ហើយរសជាតិ sourish-tart របស់ពួកគេពិតជានឹងទទួលបានអ្នកគាំទ្រច្រើនជាងមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្លឹកទំពាំងបាយជូរ Pickled - 25-30 បំណែក
- សាច់គោ - ៣០០ ក្រាម
- ស្រូវ - ៨០ ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - ១ ដុំ
- Parsley, cilantro - 1 បាច់
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- cumin ដី - 1 pinch
- ប្រេងបន្លែ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
សេវាកម្ម: 25
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន "Dolma ពីស្លឹក pickled"
1
កិនសាច់គោតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
2
យកស្លឹកឈូកមកត្រាំក្នុងទឹករយៈពេល៣០នាទី។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរទឹក។
3
លាងអង្ករនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយឆ្អិនវារហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។
4
ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។
5
លាយសាច់ minced, ខ្ទឹមបារាំងចៀន, អង្ករនិងឱសថ chopped ។
6
អំបិល, ម្រេច, បន្ថែម cumin និងកូរ។
7
ដាក់ស្លឹកស្ពៃនៅក្នុង colander ។
8
ដាក់ស្លឹកលើផ្ទៃរាបស្មើ រលោងចុះក្រោម។
9
ដាក់ការបំពេញខ្លះនៅលើសន្លឹក។ រុំចុងកំពូលនៃស្លឹកជាមុនហើយបន្ទាប់មកចំហៀងបញ្ចប់។
10
ដាក់ស្លឹកទំពាំងបាយជូដែលបោះចោលនៅបាតខ្ទះ ហើយដាក់ក្រដាស់រុំពីលើ។
11
គ្របដណ្តប់ជាមួយ saucer និងបំពេញដោយទឹកដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង dolma ទាំងមូល។
12
ចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 45-50 នាទី។
13
បន្ទាប់ពីបិទភ្លើង ទុកចោល ១០ នាទីទៀត។
14
ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ប្រភព: povar.ru