ឧបសគ្គ
- sauerkraut 500 ក្រាម។
- 2-2,5 លីត្រនៃទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក
- ដំឡូង 300 ក្រាម
- ការ៉ុត 120 ក្រាម និងដំបែនីមួយៗ
- 80 g onions
- 50 ក្រាម។
- 40 ក្រាមនៃ bacon
- 50 ក្រាមនីមួយៗម្រេចផ្អែមក្រហម zucchini ប៉េងប៉ោះ
- ម្សៅ 50 ជ
- ខ្ទឹមស 25 ក្រាម
- 30 ក្រាម dill និង parsley
- ស្លឹក Bay 2 ក្រាម។
- 1 ក្រាម ម្រេចពណ៌សស្រស់
- អំបិលម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ
ការត្រៀមខ្លួនជាមុនសម្រាប់ដំណាក់កាលដំណាក់កាលទី 2
បោះជំហាន 1
កាត់ខ្ទឹមបារាំងទាំងអស់ ម្ទេស ការ៉ុត zucchini និង bacon ចូលទៅក្នុងចំណិត។ Lard - ក្នុងគូបតូចប៉េងប៉ោះនិងដំឡូង - ក្នុងគូបមធ្យម។ វិចិត្រច្របាច់បៃតង និងខ្ទឹមស ច្របាច់ស្ពៃក្តោប។
បោះជំហាន 2
នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយ បំពងខ្លាញ់ចេញពីខ្លាញ់ជ្រូក និងបាស។ បន្ថែមការ៉ុត, ខ្ទឹមបារាំងទាំងអស់, ម្រេចកណ្ដឹង, zucchini ។ ចៀន 1 នាទី។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះស្ពៃក្តោបនិងម្សៅ។ ចំអិន 5 នាទី។
បោះជំហាន 3
ក្នុងពេលជាមួយគ្នានាំយកទំពាំងបាយជូរឱ្យឆ្អិន។ បន្ថែមដំឡូងហើយដាំឱ្យពុះម្តងទៀត។ បន្ថែមមាតិកានៃខ្ទះនិងគ្រឿងទេស។ ចម្អិន 15-20 នាទី។
បោះជំហាន 4
បន្ថែមខ្ទឹមសនិងឱសថចំអិន 1 នាទីទៀត។ យកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 15-20 នាទី។ ចាក់ចូលទៅក្នុងចាននិងបន្ថែមឆ្អឹងជំនីរពីទំពាំងបាយជូរ។
ប្រភព: gastronom.ru