רכיבים: - חזה עוף, שני חצאים - פטריות - אחת בגודל בינוני - בצל אחד קטן - מעט טימין - שתי ביצים - שן שום אחת - פירורי לחם - מעט קמח - שמן זית -

רכיבים: - בשר, - תפוחי אדמה צעירים, - בצל, - גזר, - פלפלים, - עגבניות, - לימון (אבחזי, 1/2 חלק) - תבלינים, - מלח - עלי ענבים, - שמן צמחי (חמניות) אופן ההכנה:

רכיבים: - 2 כנפי הודו - 200 גרם פטריות - 4 כפות תירס - 1 בצל - 1 ביצה - מלח - פלפל - 3 כפות שמנת כבדה או שמנת חמוצה אופן ההכנה: הפרד את העור עם בשר מהעצמות.

הכן סטייק עסיסי מחזה עוף יכול להיות לארוחת צהריים או ארוחת ערב. אני בדרך כלל להוסיף רוזמרין, וכאשר יש זמן, במרינדה במיץ לימון ותבלינים.