תנור עם פטריות כבושות הוא אופציה מצוינת לארוחה משפחתית או לשולחן חגיגי. המנה מתגלה כטעימה ומאוד מעוררת תיאבון, והיא מכינה פשוט מאוד. שימו לב!
תיאור הכנה:
בישול בשר עם פטריות כבושות הוא פשוט מאוד, המתכון אינו דורש כישורים קולינריים מיוחדים. אתה יכול לקחת כל בשר, יש לי סטייקי בקר מוכנים. הבשר רך ועסיסי, בזכות המרינדה, ובשילוב פטריות וגבינה הוא גם טעים מאוד! נסה זאת!
מטרה:
לארוחת צהריים / ערב / שולחן חגיגי
המרכיב העיקרי:
בשר / פטריות
מנה:
מנות חמות / צלעות
מצרכים:
- בשר - 2 חתיכות (סטייקים מוכנים)
- פטריות כבושות - 150 גרם (יש לי שמפניון)
- בצל - חתיכה אחת
- גבינה - 60 גרם
- מיונז - 2-3 אמנות. כפיות
- שום - 2 ציפורן
- שמן צמחי - 2-3 כפות. כפיות
- רוטב סויה - 3 כפות. כפיות
- תבלינים - לפי הטעם (לבשר)
- מלח לטעימה
המנות: 2
איך לבשל "בשר עם פטריות מוחמצות בתנור"
מכינים את כל החומרים.
מקש את הסטייקים המוכנים עם פטיש מיוחד משני הצדדים, מגררים במלח ותבלינים.
מניחים את הסטייקים בצלחת עמוקה, יוצקים רוטב סויה. השאירו למרינה במשך 20 דקות.
חותכים את הבצלים לקוביות או נוצות, מטגנים בשמן צמחי עד שהם רכים. מוסיפים פטריות, מלח לפי הטעם, מחממים הכל יחד לכמה דקות.
מגררים את הגבינה על פומפיה עדינה, מוסיפים את השום, המיונז או השמנת החמוצה שהועברו בתבנית. מערבבים היטב.
סחט את הסטייקים מהמרינדה. מעבירים לתבנית משומנת.
על הבשר הניחו את הפטריות המטוגנות בבצל.
מחלקים את מסת הגבינה על הפטריות. אופים בשר עם פטריות בתנור בחום של 180-200 מעלות למשך כ- 25-40 דקות, תלוי בדרגת הטיגון הרצויה.
הבשר עם הפטריות הכבושים מוכן. תאבון טוב!
טיפ בישול:
אתה יכול להוסיף ממש 50 מ"ל למרינדה. מיץ תפוזים סחוט טרי, אתה מקבל טעם פיקנטי ומעניין עוד יותר.
מקור: povar.ru