אם ניסויים במטבח אתה אוהב, אז לא לעבור על ידי מתכון זה מרתק למדי. אפשרות נפלאה לארוחות לבביות וטעימות לארוחת צהריים. את כל המשפחה. זה לא עשית.
תיאור הכנה:
אני רוצה לספר לכם על דרך מעניינת מאוד איך להכין מרק עוף עם כופתאות מיובש. האם זה מסקרן? עדיין איך! רגיל וחביב על ידי ייבוש רבים יכול להיות בסיס מצוין עבור כופתאות מקוריות ומעורר תיאבון להפליא. נסו לבשל מרק כזה! זה בוודאי יהיה לערער על מבוגרים וילדים. עשיר, טעים ולא מסובך. זה הכרחי, כאשר הכלים הרגילים כבר משועממים מעט.
מצרכים:
- עוף - 1 חתיכה
- ירקות, שורשים, עשבי תיבול - לפי הטעם (למרק)
- מלח ותבלינים - לפי הטעם
- ייבוש - 400 גרם
- ביצה - 2 חתיכות
- חמאה - 100 גרם
המנות: 6
איך לבשל "מרק עוף עם כופתאות מיובש"
1. ראשית, לשטוף את העוף, לשים אותו בסיר של מים רותחים. לאחר שוב ושוב רותחים, להוסיף ירקות, ירקות או שורשים כדי להפוך את מרק יותר טעם. מבשלים על אש נמוכה, מסירים כמו קצף הצורך, עד רכות הציפור.
2. כדי לבשל כופתאות, לקצוץ את הייבוש לתוך פירור (לא לקמח!). מכניסים לקערה עמוקה, מוסיפים ביצים ומערבבים היטב. ממיסים חמאה, מגניב מעט ויוצקים באותו אופן. שברי חלקים קטנים כדי להפוך את ההמונים הומוגנית. מלח, פלפל, להוסיף ירקות לטעם.
3. מן "מלית" מוכן אתה יכול ליצור כופתאות. עיוור אותם בידיים רטובות והכניס למרק רותח, לאחר שסינן אותו. מבשלים את העוף לזמן מה, מפרקים, מפרידים את הבשר. שלח את הבשר בחזרה למרק.
4. לאחר כופתאות יש על פני השטח, להוסיף עשבי תיבול טריים למרק, ולהסיר מן האש. השאירו עוד דקה על 10-15, כך שזה יחלחל. זה הכל, מרק עם כופתאות יוצאי דופן ניתן להגיש לשולחן. התיאבון!
מקור: povar.ru