סלט קל להכנה ולבבי זה יכול להוות לא רק השלמה למנות עיקריות, אלא גם להפוך לארוחת ערב שלמה. איך לבשל סלט אובז'ורקה עם קרקרים, המתואר במתכון עם התמונה.
תיאור הכנה:
ניתן להחליף קרוטונים במלוח באריזה, אך מבושל במחבת הוא ארומטי יותר. אותו הדבר עם שמנת חמוצה, שכמובן, ניתן להחליף במיונז. עם זאת, סלט שמנת חמוצה הוא הרבה יותר רך.
מצרכים:
- פילה עוף - 400 גרם
- בצל - 3 חתיכות
- גזר - 4 חתיכות
- שמנת חמוצה - 300 מיליליטר
- כיכר פרוסה - חתיכה אחת
- שמן צמחי - 2 אמנות. כפיות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- תבלינים - לפי הטעם
המנות: 4
איך לבשל סלט "Obzhorka" עם קרוטונים "
1. מרתיחים את פילה העוף מראש. קוצצים או קוצצים את הבשר המקורר בידיים, לא ממש דק.
2. מחממים כף שמן במחבת. חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומטגנים עד שמשחרר מיץ שקוף.
3. תוך כדי טיגון הבצל מקלפים ומגרדים את הגזר. ואז הניחו אותו במחבת עם בצל והניחו אותה מעט לצד. מבשלים את הירקות, מכוסים כמה דקות, ואז מערבבים ומטגנים עד שהם רכים. לפני שמסירים את התבנית מהאש, ממליחים ומפלפלים את הגזר והבצל ומוסיפים את התבלינים לבחירתכם.
3. להכנת פירורי לחם חותכים את הכיכר לקוביות קטנות. ואז מטגנים במחבת מכל הצדדים בתוספת שמן. אתה יכול להשתמש בקרקרים מוכנים.
4. לאחר שכל מרכיבי הסלט מוכנים, תוכלו להתחיל בהרכבה. בתחתית קערות הסלט בהן תגישו את המנה, שימו את פילה העוף המבושל ושפכו כף שמנת חמוצה. מכניסים את הירקות המטוגנים לשכבה הבאה ומכסים שוב בשמנת חמוצה. הניחו קרקרים מעל הכל.
מקור: povar.ru