פיין ארמני פיין מצאה את היישום שלה מנות רבות. היום אני מציע לך מרק עוף עם כופתאות מ lavash. Galushki מתקבלים אוורירי ועדין. טעים מאוד ומספק!
תיאור הכנה:
אם אתה לא מבושל כופתאות מן lavash הארמנית, ואז לנסות את זה, זה מאוד טעים ומספק, במיוחד עם מרק עוף. זה פשוט מאוד. איך לעשות את זה, אני אגיד לך בתיאורים שלב אחר שלב.
מצרכים:
- עוף - 500 גרם
- לוואש ארמני - 250 גרם
- מים - 250 מיליליטר
- ביצת עוף - 1 חתיכה
- מלח - כפית אחת
- שמיר - 5 גרם
המנות: 6
איך לבשל "מרק עוף עם כופתאות לווש"
כדי להכין את המנה הזאת אתה צריך: כל חלקי עוף, פיתה ארמנית, מים, ביצה עוף, שמיר, מלח ופלפל.
מבשלים את מרק העוף. כדי לעשות זאת, לשטוף את העוף ולשים אותו בסיר, לשפוך אותו עם מים. מביאים לרתיחה, ולאחר מכן להפחית את האש ולהסיר את הקצף.
לבשל את העוף עד רך על האש הקטנה ביותר. ואז המרק יהיה שקוף. ואז לשים עוף על צלחת, ואת מרק מתוחים.
לבש יבשה בתנור או במחבת ופעמיים באמצעות מטחנת בשר. אתה צריך לחם פיתה.
מניחים כוס קמח כזה בקערה.
יוצקים את קמח lavash עם כוס מים קרים ולתת לעמוד 30-40 דקות. במהלך הזמן הזה, הקמח יתנפח.
מוסיפים את ביצת העוף.
מערבבים. ואז מתחילים להוסיף קמח בחלקים. יש צורך להשיג עקביות, שבו הבצק יכול להיות מגולגל לתוך הכדור.
הוסף שמיר קצוץ.
בצק כופתאות מלח לטעום ומערבבים היטב.
ידיים רטובות, רטובות, מגלגלים כדורים מבצק מוכן קצת יותר מאגוז.
בסיר, יוצקים את המים, מביאים לרתיחה ומכניסים את כדורי הקמח במים רותחים. לבשל אותם עבור 10-12 דקות ולכבות.
מלח עוף עוף, פלפל (אם יש צורך) ומוסיפים כופתאות מפיתות.
מרק עוף עם כופתאות מ lavash מוכן. מגישים לארוחת צהריים. התיאבון!
מקור: povar.ru