Solyanka è un piatto che non viene spesso consumato. Ma a volte puoi permetterti questa zuppa saporita e abbondante con un'abbondanza di salsicce e carne. Oggi stiamo preparando un miscuglio per tutti le regole che vengono servite nel ristorante.
Descrizione della preparazione:
Solyanka è sicuramente un piatto delizioso e aromatico. Allo stesso tempo, qualsiasi salsiccia, salsiccia, prosciutto, carne di maiale bollita e qualsiasi carne può essere utilizzata per la sua preparazione. È preparato in modo semplice e relativamente rapido, ma non è peggio che in un ristorante. Salare un po 'la zuppa, dato che c'è abbastanza sale nella salsiccia.
Scopo:
Per pranzo
L'ingrediente principale:
Carne / Frattaglie / Salsicce / Salsiccia
piatto:
Zuppe / Solyanka
Ingredienti:
- Cosce di pollo - 2 pezzi
- Salsicce al latte - 3 pezzi
- Salsiccia cruda affumicata - 150 Grammi
- Salame - 150 Grammi
- Cetriolo sottaceto - 1 pezzo (grande)
- Passata di pomodoro - 1 cucchiaio un cucchiaio
- Olio di girasole - 20 millilitri
- Cipolla - 1 pezzo
- Olive - 10 pezzi (senza noccioli)
- Foglia di alloro - 1 pezzo
- Sale - A piacere
- Pepe nero macinato - A piacere
Dosi: 4-5
Come cucinare "Solyanka come in un ristorante"
Prepara gli ingredienti per l'hodgepodge.
Lavare le cosce di pollo, mettere in una padella e riempire con acqua. Metti la pentola sul fornello.
Portare a ebollizione, ridurre il calore e rimuovere la schiuma. Cuocere le bacchette finché sono tenere.
Tritare finemente cipolle e sottaceti e metterli in una padella con olio di semi di girasole.
Aggiungi il concentrato di pomodoro. Versare in 30 ml. acqua o brodo e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Rimuovi il pollo dal brodo, separa la polpa dalle ossa e dalla pelle. Filtrare il brodo. Aggiungi ad esso una frittura di cipolle, cetriolo e concentrato di pomodoro.
Tagliare salsicce e salsicce.
Metti in una padella.
Aggiungi pollo bollito tritato.
Aggiungi sale e pepe, aggiungi alloro.
Cuocere la zuppa per 10 minuti. Aggiungi le olive alla fine.
Solyanka è pronta in un ristorante. Aggiungi una fetta di limone in ogni piatto e servi.
Fonte: povar.ru