Il seme di lino è un superfood economico ed economico, simile nella composizione ai semi di chia. A causa dell'elevato contenuto di fibre, omega-3 vegetali, minerali e antiossidanti, i semi di lino sono estremamente benefici per la salute. Aiutano a ridurre il colesterolo e abbassare la pressione sanguigna.
Inoltre, numerosi studi dimostrano i loro benefici per la perdita di peso. In particolare, i semi di lino hanno un effetto positivo sui picchi di zucchero nel sangue e creano anche una sensazione duratura di pienezza. Come prendere i semi di lino per la perdita di peso?
// Semi di lino - che cos'è?
I semi di lino sono uno dei tipi più sani di semi. Insieme ai semi di chia, contengono una notevole quantità di fibre (fino al 30% in peso), proteine di alta qualità (fino al 20% in peso) e acidi grassi omega-3 vegetali (18-22%).
Anche i semi di lino hanno un alto contenuto di minerali: 100 g forniranno il 124% della norma giornaliera di manganese, il 98% della norma di magnesio, il 64% di fosforo, il 61% di rame, il 36% di selenio, il 32% di ferro e il 29% di zinco¹. Tra le vitamine, vale la pena notare la tiamina: il 110% del valore giornaliero per 100 g.
Si ritiene che i semi di lino siano particolarmente utili per la perdita di peso. Non solo soddisfano i bisogni del corpo di importanti nutrienti, ma forniscono anche un senso di sazietà a lungo termine. Inoltre, l'olio di semi di lino aiuta a trattare il colesterolo alto nel sangue.
// Semi di lino - brevemente:
- fonte di fibre
- fonte di omega-3
- contengono vitamine e minerali
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- omega-3 - indennità giornaliera
Come prenderlo?
Per la perdita di peso, i semi di lino devono essere assunti quotidianamente, 20-30 g (2-3 cucchiaini da tè) per almeno un mese. Nella loro intera forma, possono essere aggiunti allo yogurt, al kefir o ai frullati e, quando macinati, possono essere aggiunti a cereali, stufati di verdure e anche quando si cuociono pane fatto in casa.
In questo caso, le proprietà curative dei semi di lino si manifestano meglio sotto forma di olio, poiché contiene una quantità significativa di acidi omega-3 vegetali. Si noti che l'olio deve essere conservato in un luogo buio e fresco e friggerlo è severamente proibito.
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Semi di lino - benefici e rischi
Secondo gli studi, i semi di lino sono utili per il trattamento della pressione alta. Le persone che hanno assunto 30 g di semi di lino ogni giorno per 6 mesi hanno notato una riduzione della pressione di una media di 10 unità². Nel 17% dei casi, è stata osservata una forte riduzione degli sbalzi di pressione.
Inoltre, i semi di lino contengono lignani, potenti antiossidanti. Con l'uso regolare di semi di lino, queste sostanze riducono il rischio di sviluppare il cancro (in particolare il cancro al seno nelle donne e il cancro alla prostata negli uomini) ³.
// Semi di lino: quali sono i vantaggi:
- migliorare la funzione intestinale
- aiuta ad alleviare la pressione
- aiuta a ridurre il colesterolo cattivo
- ridurre il rischio di cancro
Pianta acidi grassi Omega-3
Il seme di lino è un prodotto che contiene un'alta quantità di grassi vegetali omega-3. Sono particolarmente numerosi nell'olio di semi di lino, circa il 60% della composizione. Gli Omega-3 sono di fondamentale importanza nella lotta contro varie infiammazioni, ma non sono prodotti nel corpo umano e devono provenire dal cibo.
Sebbene il livello di assimilazione degli Omega-3 a base vegetale (che riguarda l'acido alfa-linoleico o ALA) è circa 7-10 volte inferiore agli Omega-3 dall'olio di pesce (EPA e DHA), i semi di lino possono essere utilizzati con successo per coprire la carenza di Omega - essi particolarmente utile per i vegetariani.
Controindicazioni e danni
Poiché i semi di lino contengono una grande quantità di fibre, alcune persone possono avere problemi digestivi (gonfiore, flatulenza, diarrea) quando usano i semi di lino. Inoltre, i semi di lino sono controindicati nei processi infiammatori acuti nel tratto digestivo.
Nonostante ciò, i semi di lino possono essere utilizzati per alleviare i sintomi della gastrite. Per fare questo, vengono utilizzati sotto forma di gelatina, che avvolge le pareti dello stomaco.
Semi di lino dimagranti
Numerosi studi hanno dimostrato che con l'assunzione giornaliera di 20 g di semi di lino macinati per un mese, il livello di zucchero nel sangue è diminuito dell'8-20%5. Gli scienziati ritengono che l'effetto sia ottenuto a causa dell'elevato contenuto di fibre nei semi di lino.
A loro volta, i livelli di zucchero nel sangue sono direttamente correlati ai livelli di insulina, un ormone chiave che immagazzina energia nei grassi. Alti livelli di zucchero (e insulina) sono associati allo sviluppo dell'obesità, mentre per la perdita di peso è importante tenere sotto controllo i livelli di zucchero.
Vantaggi per la perdita di peso
Un'altra proprietà dei semi di lino è che aiutano a ridurre la sensazione di fame - che è importante quando si segue una dieta per perdere peso. Semi di lino con kefir - una prelibatezza ipocalorica che fornisce una lunga saturazione.
Tra le altre cose, i minerali contenuti nei semi di lino sono utili anche per perdere peso, soprattutto quando si limitano i carboidrati. Ad esempio, il magnesio svolge un ruolo chiave nel metabolismo energetico e la sua mancanza è associata a scarso sonno, sensazione di perdita di forza e persino spasmi muscolari.
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Semi di lino - superfood economico, caratterizzato da un alto contenuto di fibre, Omega-3 vegetale e vari minerali. I semi di lino sono buoni per il trattamento della pressione alta e possono anche ridurre la glicemia e il colesterolo cattivo.
Fonti scientifiche:
Fonte: fiteven.ru
- Informazioni nutrizionali e informazioni per semi, semi di lino, source
- Potente azione antiipertensiva dei semi di lino dietetici nei pazienti ipertesi, source
- Il consumo di semi di lino, una ricca fonte di lignani, è associato a un ridotto rischio di cancro al seno, source
- Valutazione della formulazione dei semi di lino come potenziale agente terapeutico nella mitigazione della dislipidemia, source
- Uno studio in aperto sull'effetto della supplementazione di polvere di semi di lino (Linum usitatissimum) nella gestione del diabete mellito, source