I semi di Chia sono leader nei nutrienti sani. Tuttavia, sapevi che i suoi chicchi sono facili da germogliare a casa - e più veloci dei germogli di soia? I semi di chia germinati vengono consumati come fonte di clorofilla e una serie di nutrienti utili.
A sua volta, la pianta di chia, simile alla salvia e alla menta, fiorisce magnificamente e non richiede cure particolari: quando si pianta in piena terra, porta frutto in un anno. A casa, può essere coltivato in un vaso di fiori. Di seguito troverai le istruzioni dettagliate.
// Pianta di Chia - come cresce?
Pianta di Chia (salvia ispanica o salvia spagnola) è un'erba fiorita annuale che raggiunge un'altezza fino a 1 metro. Le piante correlate sono menta, basilico, rosmarino e salvia medicinale. Se coltivata correttamente, la fioritura di chia a metà estate con fiori bianchi e blu.
A loro volta, i semi di chia sono chicchi vegetali usati negli alimenti. Sono utili a causa dell'elevato contenuto di fibre (30% della composizione), grassi vegetali omega-3 (fino al 20-25%), calcio e numerosi minerali. Le foglie secche della pianta di chia, come la salvia, possono essere utilizzate per preparare il tè.
Come i germogli di soia, i semi di chia possono essere germogliati a casa. In questo caso, i giovani germogli compaiono in 3-4 giorni e dopo una settimana possono essere utilizzati come cibo. Inoltre, possono essere trapiantati nel terreno e far crescere una pianta a tutti gli effetti.
// Impianto di Chia:
- fiore annuale
- raggiunge 1-1.5 di altezza
- fiorisce a luglio
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Come far germogliare la chia a casa?
Germogliare i semi di chia a casa è abbastanza semplice. Innanzitutto, i grani vengono lavati, quindi spalmare uno strato sottile sul fondo del serbatoio e l'acqua viene aggiunta quotidianamente. Puoi anche far germogliare la chia in uno scolapasta o in un altro piatto di metallo con fori (come nella foto sopra).
I germogli delle piante compaiono 2-3 giorni dopo aver messo i grani in acqua. Si noti che la germinazione richiede semi di chia biologici non esposti alla temperatura e ai conservanti. I germogli di chia vengono consumati quando raggiungono un'altezza di 4-5 cm.
// Semi di chia germogliati - benefici:
- fonte di clorofilla
- contengono vitamine e minerali
- contiene fibra e omega-3
Come far crescere un fiore di chia?
Se vuoi coltivare una pianta di chia a tutti gli effetti a casa, non è necessaria la germinazione preliminare dei semi: possono essere immediatamente posizionati nel terreno. Poiché inizialmente la chia cresce in montagna, la pianta non richiede la qualità della terra, tuttavia ama la luce e la luce del sole.
Innanzitutto, i semi vengono seminati in piccoli contenitori con terreno, quindi, dopo la germinazione dei germogli, in un vaso di fiori. Per coltivare una pianta di chia, si consiglia di utilizzare un vaso con fori di drenaggio, perché altrimenti le sue radici iniziano a marcire.
// Atterraggio e partenza:
- moderata umidità del suolo
- ama il calore e la luce del sole
- l'alimentazione è fatta con cura
Storia della pianta di Chia
Chia. È già stato detto della forma delle sue foglie, dei suoi semi e di varie cose che si aggiungono per renderlo utile. Dà un raccolto ogni anno. Il seme di questa erba immatura viene trebbiato e il succo viene estratto mediante spremitura. Il succo di chia è simile all'olio di semi di lino. È delizioso, piacevole.
Storia generale degli affari della Nuova Spagna, 1547-77
La pianta di chia è stata coltivata in grandi quantità dalla civiltà azteca. Prima che i colonialisti spagnoli conquistassero la chia insieme a mais, fagioli, spirulina, quinoa e amaranto, era uno degli alimenti chiave nella dieta quotidiana degli Aztechi e delle popolazioni indigene del Messico.
I semi di Chia pagavano le tasse e anche i cereali erano la parte principale delle cerimonie religiose: venivano sacrificati agli dei aztechi. La capitale dell'impero riceveva ogni anno dai popoli conquistati fino a 15 tonnellate di questi cereali. Ogni guerriero che andava in campeggio aveva una borsa con semi di chia.
Dopo la colonizzazione spagnola, fu vietata la chia e la pianta fu considerata perduta. Fu solo negli anni '1980 che fu scoperto in aree remote del Paraguay e nei primi anni '1990, i raccolti furono ripristinati in Argentina. Oggi la pianta di chia viene coltivata in molti paesi del mondo, anche come fiore.
I benefici della chia nella medicina tradizionale
Gli Aztechi credevano che l'uso di un decotto di semi di chia macinati potesse curare le malattie respiratorie - da una tosse accumulata a gravi malattie polmonari accompagnate da espettorazione di sangue.
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Pianta di Chia - un bellissimo fiore con foglie profumate, che richiede cure minime. Per la germinazione dei semi di chia, bastano pochi giorni e dopo una settimana si possono mangiare i germogli di chia. Una pianta a tutti gli effetti può crescere in circa un anno.
Fonte: fiteven.ru