L'insalata di fegatini e mele è un'ottima soluzione per un pranzo leggero o una cena romantica. Gusto agrodolce brillante e una combinazione insolita di familiare ingredienti: rimarrai sicuramente sorpreso! Provalo!
Descrizione della preparazione:
Le mele in questa insalata possono essere sostituite con pere o nettarine.
Ingredienti:
- Fegato di pollo - 300 grammi
- Mele - 2 pezzi (medio agrodolce)
- Cipolla - 1 pezzo
- Arachidi - 1/2 tazza (tostate, salate)
- Mirtilli rossi schiacciati con lo zucchero - 1 cucchiaio. un cucchiaio
- Salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai
- Succo di limone - 1 cucchiaino
- Zucchero - 1 cucchiaino
- Olio vegetale - 1 cucchiaio. un cucchiaio
- Pepe Nero - A piacere
- Chili Flakes - A piacere
Dosi: 3-4
Come cucinare "Insalata con fegato di pollo e mela"
Prepara gli ingredienti necessari.
Mele tagliate a fettine e friggere in olio bollente fino ad ottenere una leggera arrossatura. Metti in una ciotola spaziosa.
Le cipolle tagliano le penne e friggono nello stesso olio fino a doratura. Diffondere alle mele.
Liberare accuratamente i fegatini di pollo dai condotti e dai film, sciacquare con acqua fredda e asciugare. Tagliare a pezzi grandi e friggere nell'olio rimanente in una padella fino a doratura. Assicurati che il fegato all'interno rimanga rosa e succoso.
Mescolare la salsa di soia con la purea di mirtilli, aggiungere il succo di limone, lo zucchero, i fiocchi di peperoncino. Mescolare.
Metti il fegato caldo in una ciotola per mele e cipolle. Aggiungere le arachidi e versare la salsa. Mescolare delicatamente con due cucchiai, a patto di non schiacciare le fette di mela.
Servire l'insalata tiepida mettendola sulle foglie di lattuga e guarnendo con la poltiglia di mirtilli rossi. O fighi e servi più tardi.
Consiglio di cucina:
Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di parmigiano nell'insalata.
Fonte: povar.ru