I primi resti di pesce della cena nelle zuppe di domani furono usati dagli abitanti delle Primorye. Il primo piatto era saturo, soddisfacente.
Descrizione della preparazione:
La scelta del pesce è tua. Ma assicurati di assumere sia pesce crudo che affumicato. Questo esprimerà il gusto di hodgepodge. Opzionalmente puoi aggiungere olive verdi
Ingredienti:
- Filetto di salmone rosa - 350-400 grammi
- Aringa del Baltico affumicata - 3-4 pezzi
- Limone - - A piacere
- Patate - 3-4 pezzi
- Cipolla - 1 pezzo
- Olio vegetale - - A piacere
- Cetrioli sottaceto - 3-4 pezzi
- Passata di pomodoro - 1 cucchiaio un cucchiaio
- Piselli pimento - 3-4 pezzi
- Sale - - A piacere
- Foglia di alloro - 2 pezzi
Dosi: 5-6
Come cucinare "Fish Solyanka"
1. Prepara gli ingredienti necessari.
2. Fai bollire il salmone rosa con quattro spezie in un litro d'acqua fino a quando diventa tenero.
3. Tagliare le patate con un dado medio.
4. Trita la cipolla in un cubetto e friggi fino a metà cottura.
5. Aggiungere il concentrato di pomodoro e scaldare per 3 minuti.
6. Taglia i cetrioli a cubetti. Trasferire in una casseruola, riempire di salamoia per coprire i cetrioli e portare a ebollizione, tenere premuto per 3 minuti e rimuovere.
7. Filtrare il brodo finito, smontare il pesce in grandi pezzi. Portare il brodo a ebollizione e aggiungere le patate. Cuocere fino a cottura.
8. Quando le patate sono pronte, inserisci il salmone rosa bollito, l'aringa pelata, le cipolle con il pomodoro. Portare a ebollizione.
9. Aggiungi i cetrioli, l'alloro, mescola e porta nuovamente a ebollizione.
10. Spegni il fuoco, copri e lascia per 20 minuti. Dopo puoi servire con erbe e panna acida. Buona giornata!
Fonte: povar.ru