Se hai preparato sia albicocche secche che prugne al cioccolato, è tempo di provare qualcosa di nuovo! Mostrando e raccontando come si fanno i kumquat al cioccolato. Lo è meravigliosi dolci fatti in casa!
Descrizione della preparazione:
I kumquat al cioccolato sono fatti secondo il principio delle ciliegie nel cioccolato. Per prima cosa, riempiamo il frutto con l'alcol e lo lasciamo impregnare (nel nostro caso è rum). E poi procedere al rivestimento di cioccolato. Per fare kumquat nel cioccolato, abbiamo bisogno di cioccolato amaro, rum (o brandy), così come un po 'di zucchero di canna.
Ingredienti:
- Kumquat - 500-700 grammi
- Rum - 0,5 litri
- Zucchero di canna - A piacere
- Cioccolato - 200-300 grammi
Dosi: 5-6
Come cucinare "Kumkvaty in cioccolato"
Lavare accuratamente i kumquat, forare ogni stuzzicadenti in diversi punti.
Preparare un contenitore in cui raccogliere kumquat e rum.
Riempi i kumquat di rum e lasciali infondere per almeno un giorno. È meglio lasciarli marinare per una settimana o due, ma non tutti avranno abbastanza pazienza.
Quindi scolate il rum dai kumquat, mettete il foglio e spolverate con zucchero di canna.
Metti in frigo per un giorno. Questo è fatto per rendere più facile da afferrare il cioccolato sui kumquat congelati.
Preparare il cioccolato sciogliendolo a bagnomaria o nel microonde.
Per comodità, propongo di prendere una scatola di cartone (l'ho estratta da sotto i fiocchi) e inseriremo stuzzicadenti con kumquat nel cioccolato: così si asciugheranno più velocemente. Immergere la frutta, tagliare su uno stuzzicadenti, nel cioccolato, e quindi inserire nella scatola, come nella foto.
Metti i kumquat nel frigo per la completa polimerizzazione.
La caramella pronta è incredibilmente deliziosa! Buon appetito!
Fonte: povar.ru