La classica ricetta per polpettine di carne macinata può essere chiamata la base per esperimenti culinari. Aggiungi le spezie, le erbe e le verdure preferite e diventa tutto nuovo e nuovi sapori e gusti.
Descrizione della preparazione:
Ora ti dirò come preparare polpettine di carne macinata secondo la ricetta classica. Avrai bisogno solo di tritato fresco, pane bianco (pane), latte, cipolle e uno spicchio d'aglio. Per l'impanatura, usa il pangrattato, ma se non lo sono, puoi arrotolare la farina. Friggere le polpette in olio raffinato. Servire caldo con i tuoi contorni preferiti. Buona fortuna!
Ingredienti:
- Carne di maiale e manzo macinata - 500 grammi
- Cipolle - 1 pezzo
- Aglio - 1 spicchio
- Egg - 1 pezzo
- Baton - 2 fette
- Latte - 50-60 millilitri
- Sale - A piacere
- Pepe nero macinato - A piacere
- Pangrattato - 50 grammi (per impanare)
- Olio raffinato - 50 millilitri (per friggere)
Dosi: 3-4
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Come cucinare "Polpette tritate (ricetta classica)"
Preparare prodotti per polpette. La carne macinata può essere acquistata già pronta o cucinata da casa. Per il ripieno serve un pezzo grasso di maiale e manzo in proporzioni uguali.
La pagnotta per il ripieno non dovrebbe essere fresca, ieri. Taglia le croste e riempi i pezzi di pane con il latte. Lascia in tempo per immergerlo.
Tritare finemente la cipolla e l'aglio. Aggiungili al trito, aggiungi anche uovo, pane con latte, sale e pepe macinato. Mescolare accuratamente la miscela fino a renderla liscia.
Dalla massa della cotoletta, formare le tortillas e arrotolarle nel pangrattato.
Cuocere le costolette in olio bollente a fuoco basso in modo che possano cucinare all'interno.
Girare periodicamente in modo che le costolette siano fritte uniformemente e abbiano un aspetto delizioso. Le cotolette di carne tritata sono pronte!