Molti prodotti alimentari sono in realtà tesori di vitamine e sostanze nutritive che aiutano a prolungare la vita. Anche l'aceto di mele normale può essere una preziosa fonte di nutrienti. Aggiungerlo alla dieta aiuterà a ridurre il rischio di sviluppare malattie vascolari e cardiache, oltre a normalizzare i livelli di colesterolo nel sangue e prevenire picchi di glucosio. Alcune persone usano l'aceto di mele come trattamento per il diabete.
Scienziati americani hanno studiato l'effetto di questo prodotto su colesterolo e triacilgliceroli (esteri del glicerolo e acidi grassi superiori). Nel gruppo di soggetti che hanno consumato aceto, l'incidenza di malattie cardiache era molto inferiore. È stato anche dimostrato che l'acido acetico a base di mela abbassa la pressione sanguigna e promuove la perdita di peso.
L'aceto può essere utilizzato per condire insalate di verdure e aggiungerlo ad alcuni piatti.
Fonte: lenta.ua