Borsch è forse il vincitore per numero di opzioni e varietà. Voglio offrirti una ricetta per il borsch con radice di sedano e barbabietole in scatola nel pomodoro. Risulta molto appetitoso!
Descrizione della preparazione:
Regola il numero di ortaggi a radice e spezie a tuo piacimento. Maggiore è la varietà di verdure, più gustoso è il borscht. Il sedano completa con successo il gusto, inoltre, è sano e profumato. Le medicazioni fatte in casa per il borscht non solo riempiono il piatto con il gusto delle verdure estive, ma accelerano notevolmente il processo di cottura. Provalo!
Scopo:
Per pranzo
L'ingrediente principale:
Radice di verdure / sedano / sedano
piatto:
Zuppe / Borsch
Ingredienti:
- Pollo - 300 grammi
- Carote - 1 pezzo
- Sedano - 1 parte (metà o un quarto di una radice grande)
- Cipolle - 1 pezzo
- Patate - 1-2 pezzi
- Pomodoro - 300 millilitri
- Barbabietole - 1 pezzo
- Cavolo - 200 grammi
- Aglio - 2-3 chiodi di garofano
- Foglia di alloro - 1-2 pezzi
- Sale - 2-3 pizzichi
- Paprika - 1 cucchiaio. il cucchiaio
- Pepe nero - 1 pizzico
- Acqua - 2-2,5 litri
Porzioni: 8
Come cucinare "Borsch con sedano"
Prepara gli ingredienti.
Cuocere il brodo di pollo. Immergiamo il pollo in acqua fredda, prima di bollire, si forma una piccola schiuma, lo rimuoviamo. Quindi aggiungere la foglia di alloro e il sale. Cuocere per circa un'ora.
Nel brodo finito, aggiungi sedano e carote grattugiati su una grattugia grossa.
Tritare finemente la cipolla e versarla nella padella.
Aggiungi le patate a dadini.
Dopo 15 minuti, aggiungi il borscht slaw e la paprika. Continuiamo a cucinare a fuoco basso.
Barbabietola al pomodoro, insieme a erbe e spezie, è adatta per condire. Lo aggiungiamo prima di spegnerlo con l'aglio. Se non esiste tale preparazione, passate le barbabietole in olio di semi di girasole e aggiungete il pomodoro e le spezie.
Il borsch con sedano è pronto. Servire caldo, con panna acida, cosparso di pepe nero. Buon appetito!
Consiglio di cucina:
Dopo aver aggiunto la medicazione, portare a ebollizione il borsch e spegnere il fuoco.
Fonte: povar.ru