Shish kebab digoreng dalam api, jenuh dengan kabut harum. Untuk memasak hidangan yang indah ini, saya menggunakan resep yang sangat sederhana. Bagikan!
Описание persiapan:
Bagaimana cara memasak kebab sehingga rasanya empuk dan lembut? Sangat mudah dan sederhana. Yang utama adalah mengasinkan daging dengan benar. Saya menggunakan resep yang sangat sederhana: hanya bawang dan rempah-rempah yang dibutuhkan. Daging harus direndam setidaknya selama 6 jam, dan sebaiknya sepanjang malam. Dagingnya berubah - Anda hanya menjilat jari Anda! Idealnya disajikan dengan sayuran segar dan rempah-rempah.
Bahan:
- Leher Babi - 2 Kilogram
- Bawang - 4-5 Buah
- Lada hitam tumbuk - 1/2 sendok teh
- Garam - 1 sendok teh
- Cabai merah tumbuk - 1/4 sendok teh
- Ketumbar bubuk - 1 sendok teh
Porsi: 10
Cara memasak "BBQ (resep yang sangat sederhana)"
1
Cuci daging dan keringkan dengan handuk kertas. Potong-potong ukuran sedang.
2
Kupas bawang, bilas dan potong menjadi cincin.
3
Lipat daging dalam mangkuk, tambahkan bawang dan rempah-rempah. Aduk semuanya untuk membiarkan jus bawang.
4
Tuang mash dengan shish kebab di lemari es selama 6-8 jam.
5
Ketika dagingnya hilang, masukkan daging pada tusuk sate, bergantian dengan cincin zucchini atau paprika.
6
Panggang di atas api terbuka di atas panggangan atau barbekyu selama 20-25 menit. Tergantung pada ukuran potongan daging.
7
Bon appetit!
Sumber: povar.ru