Biji chia adalah pemimpin dalam nutrisi sehat. Namun, tahukah Anda bahwa biji-bijiannya mudah berkecambah di rumah - dan lebih cepat dari pucuk kedelai? Biji chia hasil perkecambahan dikonsumsi sebagai sumber klorofil dan sejumlah nutrisi bermanfaat.
Pada gilirannya, tanaman chia, mirip dengan sage dan mint, mekar dengan indah dan tidak memerlukan perawatan khusus - ketika menanam di tanah terbuka, ia menghasilkan buah dalam setahun. Di rumah, dapat ditanam di pot bunga. Di bawah ini Anda akan menemukan petunjuk langkah demi langkah.
// tanaman Chia - bagaimana ia tumbuh?
Tanaman Chia (sAlvia hispanica atau sage Spanyol) adalah ramuan berbunga tahunan yang mencapai ketinggian hingga 1 meter. Tumbuhan terkait adalah mint, basil, rosemary dan sage obat. Ketika tumbuh dengan baik, chia mekar di pertengahan musim panas dengan bunga putih dan biru.
Pada gilirannya, biji chia adalah biji-bijian tanaman yang digunakan dalam makanan. Mereka bermanfaat karena kandungan serat yang tinggi (30% dari komposisi), lemak omega-3 nabati (hingga 20-25%), kalsium dan sejumlah mineral. Daun kering tanaman chia, seperti bijak, dapat digunakan untuk membuat teh.
Seperti kecambah, biji chia bisa dikecambahkan di rumah. Dalam hal ini, tunas muda muncul pada 3-4 hari, dan setelah seminggu mereka dapat digunakan sebagai makanan. Selain itu, mereka dapat ditransplantasikan ke tanah - dan menumbuhkan tanaman yang lengkap.
// tanaman Chia:
- bunga tahunan
- tingginya mencapai 1-1.5
- mekar di bulan Juli
// Baca lebih lanjut:
- biji chia - manfaat dan bahaya
- makanan kaya serat
- omega-3 - uang saku harian
Bagaimana cara menumbuhkan chia di rumah?
Menumbuhkan biji chia di rumah cukup sederhana. Pertama, butiran dicuci, lalu sebarkan lapisan tipis di bagian bawah tangki dan air ditambahkan setiap hari. Anda juga dapat menumbuhkan chia di saringan atau piring logam lainnya berlubang (seperti pada foto di atas).
Kecambah tanaman muncul 2-3 hari setelah menempatkan biji-bijian ke dalam air. Perhatikan bahwa perkecambahan membutuhkan biji chia organik yang tidak terkena suhu dan pengawet. Kecambah chia dimakan ketika mereka mencapai ketinggian 4-5 cm.
// Benih chia tumbuh - manfaat:
- sumber klorofil
- mengandung vitamin dan mineral
- mengandung serat dan omega-3
Bagaimana cara menanam bunga chia?
Jika Anda ingin menanam tanaman chia penuh di rumah, maka perkecambahan benih awal tidak diperlukan - mereka dapat segera ditempatkan di tanah. Karena chia awalnya tumbuh di pegunungan, tanaman tidak menuntut kualitas bumi, namun, ia menyukai cahaya dan sinar matahari.
Pertama, benih ditaburkan dalam wadah kecil dengan tanah, kemudian, setelah kecambah kecambah, dalam pot bunga. Untuk menanam tanaman chia, disarankan menggunakan pot dengan lubang drainase, karena kalau tidak akarnya mulai membusuk.
// Mendarat dan pergi:
- kelembaban tanah sedang
- mencintai panas dan sinar matahari
- menyusui dilakukan dengan hati-hati
Sejarah Tanaman Chia
Chia Telah dikatakan tentang bentuk daunnya, bijinya dan berbagai hal yang ditambahkan untuk membuatnya bermanfaat. Dia memberi hasil panen setiap tahun. Benih rumput muda ini ditumbuk, dan jus diekstraksi dengan memeras. Jus chia mirip dengan minyak biji rami. Enak, menyenangkan.
Sejarah Umum Urusan Spanyol Baru, 1547–77
Tanaman chia ditanam dalam jumlah besar oleh peradaban Aztec. Sebelum penaklukan penjajah Spanyol, chia bersama dengan jagung, kacang-kacangan, spirulina, quinoa dan amaranth adalah salah satu makanan utama dalam makanan sehari-hari orang Aztec dan masyarakat adat Meksiko.
Biji Chia membayar pajak, dan biji-bijian adalah bagian utama dari upacara keagamaan - mereka dikorbankan untuk para dewa Aztec. Ibukota kekaisaran setiap tahun menerima dari orang-orang yang ditaklukkan hingga 15 ton biji-bijian ini. Setiap prajurit yang berkemah memiliki tas dengan biji chia.
Setelah penjajahan Spanyol, chia dilarang dan tanaman dianggap hilang. Baru pada 1980-an ditemukan di daerah terpencil Paraguay, dan pada awal 1990-an, tanaman dipulihkan di Argentina. Saat ini tanaman chia ditanam di banyak negara di dunia - termasuk sebagai bunga.
Manfaat chia dalam pengobatan tradisional
Suku Aztec percaya bahwa penggunaan rebusan biji chia yang dihaluskan dapat menyembuhkan penyakit saluran pernapasan - mulai dari batuk yang menumpuk hingga penyakit paru-paru yang serius disertai dengan pengeluaran darah.
// Baca lebih lanjut:
- biji rami - apa manfaatnya?
- spirulina - cara melamar
- quinoa bubur jagung - cara memasak bubur?
***
Tanaman Chia - bunga yang indah dengan daun harum, membutuhkan perawatan minimal. Untuk perkecambahan biji chia, cukup beberapa hari saja, dan setelah seminggu, kecambah chia bisa dimakan. Tanaman lengkap dapat tumbuh dalam waktu sekitar satu tahun.
Sumber: fiteven.ru